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掐着点,等到差不多了就打开封上烤炉的红砖。
上次是用锡纸封口,保温效果一般,还有些浪费。
这次因为把烤炉内部空间变大了,炉口处直接堆叠红砖封口,烤好取下来就行。
赵叶青打算用火钳取下红砖,可红砖太重,只能握着火钳夹子的前端。
穆奚看着时间出来,手上带着手套,“我来,你这样容易烫到手。”
等到烤炉被打开,里头的香气像是找到了宣泄口,一股脑涌了出来。
炙烤后的面饼香气甚至盖过了酱料和配菜,闻到了麦香味就像是吃到主食的满足感。
赵叶青低头往里看,披萨已经烤好了,饼皮的周围那一圈有些些的焦糊,可能是因为堆叠起来比较高,上面烧火口的火燃的有些旺的原因。
不过只有一点基本不影响,反而让炙烤的麦香气有股子特别的焦香。
吃披萨得趁热,两人拿着就赶紧回到屋子里。
用刀切开分割成经典的三角块。
赵叶青喜欢酸酸甜甜的,首先就是拿起涂抹了番茄牛肉酱的牛肉披萨。
披萨上头撒了足量的芝士碎,拿起就拉起了长长的丝。
比之买到的芝士,这芝士明显要更香醇,拉丝也好得多。
酸甜浓郁的番茄牛肉酱裹挟着奶味的芝士,混着柔软的面皮进入嘴里,味道相辅相成,骰子牛肉粒的油脂在嘴里化开,也带着丝丝奶香气。
瞬间就让赵叶青眯起了眼睛。
穆奚见她的样子就忍不住弯了眉眼,不用问出口就知道这是好吃极了。
他没拿赵叶青刚吃的番茄肉酱,而是拿起了孜然羊肉的。
这个披萨没有涂抹酱料,而是放羊肉的时候淋上少许芡汁。
稍稍有些浓稠度的芡汁不至于很快就在烤箱里蒸发,而是先一步把底下的披萨饼皮浸湿润,再经过烘烤后,也不会烤的很干。
披萨皮上下两层芝士配着羊肉,奶香中和了孜然过于突出的香气,让羊肉的味道和芝士饼皮融为一体。
赵叶青吃完了手里的披萨,见穆奚吃的是羊肉,习惯性的就先问,“好不好吃?”
穆奚好似早就想到她会问,没等嘴里的披萨咽下去,就先点头回应了她。
赵叶青迫不及待的也拿起来羊肉的。
完全不同的风味,却又都那么和谐。
两个大披萨下肚,两人都吃的十分满足,狠狠解了一把馋。
赵叶青感慨,“好久没有点过外卖,这下算是过了瘾了。”
家里现在不缺牛奶,只要有面粉,就会有吃不完的披萨。
仿佛一下子就迎来了开放的春天,她此刻无比庆幸着来到草甸的决定。
穆奚也思考着家里的库存,细数完开口道:
“就是做饼皮需要酵母,当初没有注意,从村子里只拿了两包酵母回来,现在怕是不够用了。”
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