格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第一百六十一章 米其林大厨的顿悟（第1页）

刚刚坐下，郭承炫又站了起来。

“我出去一下，待会儿就回来。”

说完，在张萌萌的你别回来了啊，不欢迎的话语中就出了包间的门。

秦帅和明智地没有问郭承炫家和张萌萌家的关系。

因为他知道。

稍稍鉴定一下，就一切尽在掌握。

不大的功夫，郭承炫就回来了。

跟着他一起来的，是一个黑头发的外国人。

头发有点卷，有着拉美地区人的明显特征

眉毛很粗……

“拟号，幻樱咣斴。”外国人操着一口浓郁的地方特色口音，和秦帅张萌萌打了个招呼。

“拟号。”秦帅不自觉就被同化了。

“这是aur，这家餐厅的主厨，正好他在中国，我就把他请过来了。”郭承炫笑着介绍道。

几个人非常程式化地打着招呼。

后来又用文简单聊了一会儿。

聊着聊着，不知道怎么就聊到了做菜。

接着，就聊到了食物本味的问题。

这一聊，aur和秦帅两个人就聊嗨了。

aur讲自己利用食材本味，制造冲突，叠加不同口感的创作理念。

秦帅却讲饮食发展的规律，

简单讲，就是这么多年，食物种类实际上增加的并不算多么明显。

真正让现代饮食变得多样性的，是调味品的发展。

从酿造类调味品，到合成类调味品，再到天然类调味品。

各种调味品，混合着食材，最终呈现的，就是作品。

这方面，两个人都觉得对方说的内容对自己很有帮助。

然而，这其中当然也有不同的地方。

比如，aur觉得，食物本身都有最佳的烹制时间，超了，味道就会受影响。

而秦帅则告诉他，食物的最佳烹制时间，仁者见仁智者见智，因为每个人的口味和喜好各不相同，所以同样一道菜，不同的人就会吃出不同的感受。

所谓最佳烹制时间，不过是程式化和批量化的产物。

然后，他又举了个例子，同样是烹制牛排，你自己上手操作的话，是凭感觉还是凭计时器？

这句话一问出了，aur沉默了。

圣光  费伦的刀客  从时王开始，成为最强骑士  韩少夫人已出逃  美女的神级保镖  我家男配总是崩人设  美强惨女配她觉醒了  隐居七年被向往节目组曝光了  空间年代：娇娇女带全家致富  诸天从大罗殿开始  她的背后繁星满天  我又死了怎么办？  空间之奋斗成宠妃后我只想种田  重生：除了钱，我一无所有！  狐妖自救指南  我在宇宙斩神  谁言西风自冰凉  四十无房  影视：从追龙开始  穿越海贼推进城：开局选择带土模板