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说说计划（第1页）

“如果你是无所事事，那就不必兼职，全职好了。这也是你擅长的，老板的赏识也有利于你才能的发挥，为什么不呢？”听田晓风完心中烦恼，老郑一点也不含糊。

“你这老头的，什么叫我无所事事，我只是现在还没有开始做事，”田晓风当然不喜欢老郑对自己的这种形象识别：“或者，我现在其实已经开始做，只是，还没有到大家都能懂的阶段。”

“那就更简单了，做事情，一定要利索，一定专心。如果你有自己的计划，那么这个计划就是第一位的。但你也了，这事可能和你老婆的工作有着深度关联，这李老板的活你可以不要，但老婆你决不能不要吧？所以，无论你做还是不做，这个岗位的事，你都不可能绝缘。有自己的计划就用心用力去实现，与此同时，和老婆家常的时间你就能把那边的事帮着理一理，如果你有这个自信，那就参与一下，兼个顾问啥的，未尝不可。前提是，不影响你自己的计划。”

老郑对田晓风口中的不忿毫无反应，反倒以一种运筹帷幄的神态给他当参谋。

“我当然是有自己的计划的。”

“你的计划是什么呢？”

老头没什么表情，只是眼睛子往上抬，而他那头白发，让田晓风感觉不到被攻击或被挑刺。

“你有没有发现一种现象？”

“嗯？”

“一般，若非和朋友在一起，人们很少会进饭馆吃饭，就算是进了，那也是快餐店。所以，这就是普通老百姓的现代餐饮方式。他们分成两种人，一种是直接吃快餐，那种十几二十几块可以搞定自己的快餐，另一种是直接叫外卖，现在的外卖太方便了。”

老郑这才把二郎腿放下来，认真听他话。

“但事实上，这两种餐饮方式都有各自的痛点。到快餐店吃快餐的人会发现这样的快餐店越来越难找，实在不多，好容易碰上一个，但也很难把它做为日常食堂，因为那里的饭菜是老板自己备好然后客人被动地去选择，来来去去可能就是那么些菜色，而且去晚了还已经凉了，就更没什么好口感吃外卖的，可以有更多的菜式上的选择，数不清的店，你要是真到店里吃，花销绝对会比点外卖要贵。但外卖送过来，其实味道也跟在店里吃差地别。这个其实每个人都有体验，就自己在家里做饭吃，出锅之后二十分钟再吃，这菜肯定就不那么好吃了，何况外卖一般都在二十五分钟以上，而且，谁也没有找到更好的打包方式，特别是，外卖点餐，一人一般只能点一个菜，你要是点两个，肯定浪费，而且花销也一下子上去了。”

老郑撸了一下自己的头发。

“你到底想什么？”

“老哥，你以为我每在这大街巷转，是为了什么？”

“你没了工作，在大街巷转转，总比窝在家进而强。”

“我在观察那些快餐店，我在思考他们为什么越来越少，我在想为什么外卖成了人们的必需之后，是不是只能因为它是外卖而去迁就它的不足之处。”

“你是，你在找老百姓餐饮的问题，并希望去解决问题？”

“嗯，就是这样。”

“所以，你现在处在调研阶段。那你有大概的方向或模式吗？”

“我发现一个问题，那就是有连锁的餐饮店其实都不是挣普通的饭钱，挣的是突击消费的钱，就是一个人，一个月，可能只准自己踩一至三次馆子，超过这个数的，基本上就是借饭生钱的人群了。而这城市里，其实有更多人一日三餐都需要有人提供服务，早餐可以先不管它，就管中餐和晚餐，这样的日常餐饮，是除快餐店之外的餐饮馆子做不到的。但眼下的快餐店做得并不好，而且，那种炒好了踩你来挑的形式，已经显得太低端，并且口味上难以为继。外卖虽然是目前更显主流的日常餐饮的补足方式，但对很多人来，也是不得已而为之，因为，不知外卖还能吃什么？所以，简单地吧，我觉得更好的快餐连锁其实是有机会的。而且，应该是那种到了家后，热菜热饭的那种。”

“人家那些快餐店也可以人来了后再炒菜，可以做到热菜热饭啊？”

“不一样，眼下这些快餐店的这种供及方式，其实是它做不了更好的馆子的生意，所以退而求其次，只要现点现炒，快餐的意味立马就消散，主要是从花销上来。”

“那凭什么你臆想中的快餐店就比这些样要强呢？”

“快餐，首先的特点是低消费且快捷，如果加上原材料的讲究，厨师的用心，环境的考究，甚至用餐人跟店里关联的熟络，那么就有可能出现一个大家更喜欢的快餐店，它更像是自己的家，吃个快餐就是回到了家然后炒个菜吃饭。“

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