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桂花婶摇头,“我们不卖。”
掌柜的笑的很是和气,“夫人,别生气,就是问问。我这也不是心存侥幸嘛。果然还是被我预料到了。这样,如果我一天要二百个灌汤包和十斤卤肉,你们能给个最低价不?”
张柔看着笑眯眯的掌柜的,还真看不出来,他刚才是不是有意提的买方子。
老狐狸啊!
“掌柜的,不是我失礼,主要是你要的数量太大了,这账我算不出来,再给报错数,就不美了,让我女儿来吧。”这是娘俩早就商量好了。
张柔先来,桂花婶兜底儿。
张柔给掌柜的行了一礼。
掌柜的少不得夸奖几句,什么聪慧、能干全用上来了。
张柔也笑眯眯听着,心说一会您就更能体会了。
“掌柜伯伯要买灌汤包和卤肉,我们是一百个欢迎的。但是您也是做饮食这块的,我们有多大利润,您大概心里也有数,其实我们就挣个辛苦钱。所以这价格我们是不变的,但是我们可以赠送,您要二百个灌汤包,还是四百文钱,我们可以格外多赠送十五个灌汤包,白给不收钱。至于卤肉您要十斤,我给您搭一斤的豆片。如果您不不愿意要豆片,那每斤可以便宜二文钱。”这是张柔想好的策略。
家里的灌汤包是主打,所以这个价格是不能有变动的,即使是大宗交易,也要把价格扛住,这是为了长远打算的。
这卤肉倒是可以便宜两文钱,到时候她们家的卤肉正好能超过三十斤,进价的时候就把这两文钱给挣回来了,细算下来她们家还是占了便宜的,因为除了这十斤卤肉,那二十斤鲜肉的本钱每斤又降低了两文钱呢。
掌柜的的笑一下子僵在了脸上,“这价也太高了,不成,不成。”
张柔拿起茶壶给掌柜的倒了一杯茶,“掌柜伯伯,您吃肉也得让我们跟着喝口汤啊,是不是这个理儿,这样大家才能合作愉快,您的茶楼一看就很高档,当然我家的灌汤包也不差,到时候摆出来,一个灌汤包卖个三文四文的还不是您说了算,我们就挣半文钱,你还要压我们的价,这不合适啊。”
张柔的话一出,一直没吭声的中人说话了,“刘掌柜的,差不多得了。”
张柔立马跟进,“掌柜伯伯,我们也真想做您这生意,要不这样,我们再加五个灌汤包,你花四百文可以买到二百二十个灌汤包。”
这么给面子,倒叫掌柜的不好再开口了,很无奈的摇头苦笑,“行,行,那咱们先定下,先定一个月的,我总得看看客人们的反应吧。”
张柔对家里的包子卤肉有信心,对于这个短契并不在意,“掌柜伯伯,卤肉还好说,这包子怎么给你们呢。”
“咱们两家店离的也不远,我让伙计去取,回头给你们两套蒸笼,你们只要包好就可以了,不用你们蒸。”掌柜的要生的。
张柔看了桂花婶一眼,看到桂花婶点头了,“那您可得让伙计早点过去,我们好给您现包,要不然等的时间会长。”
这也是在提前打预防针,就怕他往饭点赶,到时候两头顾不上。
掌柜自然是点头,都是做饮食的,还是能互相理解的,“这钱是怎么个结法?”
张柔就笑,“我们小本生意,当然愿意日结了。我们买肉买鸡蛋都是日结。”
掌柜的想想,不过四百文,日结就日结吧,碍不了事儿。
张柔还不忘自卖自夸一把,“日结实际上是很有好处的,如果我家灌汤包在茶楼非常受欢迎的话,您想随时加量都是可以商量的。”
之后双方也没其他的问题了,就定了契约,一式两份,中人也签了字,不过这个契约却是不用去府衙盖印的。
双方一人一张收着就可以了。
回了家,桂花婶估算了下,把刘掌柜的要的量加上,才把最终需要的食材量告诉赵师傅,也没忘提醒他,猪肉每斤要少钱的事儿。
“以后咱们俩不在包子铺了,珍珠她们三个能干的过来么?”桂花婶以前觉得三个人足够了。
现在有些不肯定了。
主要是忙起来真忙,闲起来又太闲,不是匀乎来的。
“没事,碧玉不也会包包子么,如果实在忙不过来,让她也过去,也不用她去前头,在后边包包子就成。反正家里的活儿也不多,让赵嬷嬷带着琉璃做呗,咱们也能搭把手。”张柔暂时不想买人了。
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