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那肆厨外形膀大腰圆,横眉立目,胡子虽说不长,但浓密乌黑,那眉头微微皱起,看起来凶神恶煞。
他晃动着走过来,不像是个厨子,倒像是去找赵玉兰干仗的。
“掌柜的,你叫我?”
他扫了眼赵玉兰,心里生出股不屑之感。
这种小娘子,也能来这里当他的师傅?
赵玉兰明显感受到,对面这个五大三粗的男人对自己并不友善,那细长的眉忍不住蹙起。
而此时的掌柜还不明所以,热络的和他介绍,声音欣喜,“这位便是白玉汤的制作者,我特意买下了秘方,让她来教你,等你学会了,咱们酒楼就能去卖白玉汤了!”
闻言男人轻哼了声,不耐的说道,“掌柜的,我说过,只要给我时间,那白玉汤我也能做出来,你看那海鲜粥不就是美味至极?”
掌柜的这才是反应过来,他竟然如此不耐,本来想说他几句,可一想到他是大厨,就还是把话咽了下去,声音微冷,说道,“我不是不相信你,只是给了你时间,这白玉汤始终都差点味道。”
“虽说那海鲜粥也不错,但毕竟吃的人少,真若是长红点,咱也担不起那责任。”
肆厨被说的哑口无言,只好默默咽下这口气,转头盯着赵玉兰。
若不是他,自己也不会挨说。
赵玉兰能明显的感受到敌意,饶有兴味的看着他,一时之间火花四溅,谁都不让着谁。
“那赵家娘子,还要劳烦你告诉我们需要买些什么,目前有蘑菇和些白菜,不知道还需要其他什么食材?”
赵玉兰定了定神,眼睛咕噜一转,回答道,“去肉铺买个鸡腿,再准备肉丁和面,以及葱蒜即可。”
她说完这话,哪里想到旁边的男人竟然笑了。
就这么点东西,能做出白玉汤?
掌柜的满脸不满,但还是克制住想要吼他的冲动,招呼着小二去买。
没过多久,小二左手拎着个血淋淋的鸡腿和条猪肉,右手拿着大葱和生姜,径直走到后院的东厨,将食材依次的摆放在案台上。
赵玉兰跟随着掌柜和肆厨二人穿过一阵狭长的石板路,掀起布幔,来到东厨。
所有食材都准备齐全,赵玉兰余光瞟向身旁人,看他嘴角翘起,满脸不屑的样子,忍不住说道,“我看他对白玉汤颇有见解,不如就让我们分别做出两碗,由大家品鉴,如何?”
掌柜的若有所思的点点头,倒是正好借着这个机会,灭一灭他那副嚣张的嘴脸。
身旁的小师傅们也都好奇的在两人脸上来回打量,大家都对赵玉兰充满了好奇。
倒是想知道,这小娘子究竟能有何厉害之处。
“好!倒是来比试比试!”
肆厨作为这里年纪最长的,心里自然是看不上这种小丫头的,他自信从容一笑,手指翻飞,拿起块猪肉熬汤。
他上次喝白玉汤之时,就闻出了股浓郁的肉香味。
猜到了里面肯定有猪肉,等到后来掌柜的买回来之时,他吃到了猪肉丁,就肯定了心中的想法。
只见他抄起块猪肉,整齐有序的将肉切成碎丁,先是放入锅中小火炒香,放入盐调味,再加入水等待烧开。
这一番操作行云流水,对他而言丝毫没有任何压力。
等待水开的过程中,他抱着胳膊,戒备的端详着赵玉兰。
而此刻的赵玉兰,她不疾不徐的分别清洗猪肉和鸡肉,先是拿出鸡肉,提取少许肉丁,连同剩下的鸡块一起放入锅中。紧接着又打开另外的铁锅,加热后倒入少许荤油和肉丁,爆炒后放入水。
同时还不忘记放入生姜和葱片去腥。
肆厨忍不住翻了个白眼,就会整这些花里胡哨的东西。
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