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看着家里地窖还有一些新鲜玉米,再不吃就要坏了,菜谱在脑子里一转,她的馋虫就又被勾起来了。
赵叶青先吃了一小碗面垫巴垫巴,打算把剩下的都做成玉米浆粑。
先将玉米的叶子剥下来,内层比较嫩的叶子留着,到时候用来包裹着玉米浆粑上锅蒸熟。
新鲜的玉米都是甜玉米,采收的糯玉米都给穆奚拿走做口粮了。
赵叶青把玉米粒剥下来,手打成玉米浆,将里面的玉米粒上影响口感的透明外皮给去掉,只留下细腻的原浆。
玉米原浆不能加水,加了水味道就不纯粹了,纯玉米原浆加上糯米粉和粘米粉搅和均匀后,再加上少量的白糖,调和成玉米糊糊。
玉米糊放在清洗干净的玉米嫩叶上包裹起来,放进已经烧开了水的蒸笼上。
没多久,蒸笼里就冒出了玉米的清香。
玉米浆粑又软又糯又甜,掌心大小的玉米浆粑她一口气吃了四个也丝毫不觉得腻。
吃过早饭之后,赵叶青就打算去把牧草地被田鼠啃食损耗的地方重新补种上牧草。
要不是因为考虑到田鼠啃食的因素,两人还没有那么着急就处理牧草收割的事情,也打乱了穆奚之前的计划,要把下山的路和柑橘果园连在一起。
播种了之后,赵叶青打算趁着今天没有那么忙,就在附近转悠一下,看看有没有田鼠的老巢能被她发现。
可田鼠的体积毕竟比较小,赵叶青在附近转悠了几圈也没有找到,如果田鼠的洞穴开在了草甸上,那么小的洞口被草皮一盖,寻找起来自然十分困难。
去年在草甸上还没有见到这么多田鼠,也不知道今年这是怎么了。
赵叶青回家的时候,看见草甸上残留了鹿群的粪便,恍然想到估计是因为物种变化的原因。
去年的草甸上,有狼群有黄鼠狼有狐狸,今年到目前为止,却是什么都没有发现,也不知道是被冻死了还是都迁徙了。
对于田鼠来说,黄鼬、狐狸和蛇类都是它们的天敌。
要不就再等等吧,赵叶青吐掉嘴里微微发甜的黑麦草杆。
蛇类冬眠,狐狸也比较耐寒,说不定只是暂时的离开,一个地方的生物链不至于那么容易就被打破了。
正午时分的太阳热烈,赵叶青回到家休息一会之后再往外看就已经有些睁不开眼了。
现在这个太阳,每天到了下午就得去菜园里浇水。
赵叶青走到干草房,把去年留下的竹条和涂黑了的塑料膜拿出来,重新给院子里的小菜地搭建上棚子,留好了出风口。
这里面是她种的草莓和西瓜。
草莓现在已经结出来了小果子,正值膨果期转红的时候,西瓜也已经授粉成功了。
赵叶青把西瓜藤上的花絮都打掉了,一根藤子上只留下两个能结果已经授粉成功的雌花。
一阵微风吹过来,吹动这旁边的高粱地,高粱的叶片相互摩擦,发出了好听的沙沙声。
现在高粱长的已经三米高了,赵叶青跳起来也摸不到顶,只能后撤几步,观察这甜高粱上的种子有没有发黑。
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