格格党

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家里吃完了红薯，便下到窖里拿。

刘淑英见他们忙活完了，于是道，“等到了寒冬，数九寒天的时候，我给你们做红薯粉条吃。”

“妈，您还有这手艺。”蹲在水井边正在洗脸、洗手的姚长海抬头惊讶地问道，脸上的的水滴滴答答的。

姚长海垂头琢磨了一下，抬眼道，“那个妈！你可不可以教我们做粉条啊！”这越想越觉得好，“尤其是冬闲时间，一点儿也不耽搁农时，粉条可比地瓜好存放多了，农产品收购站不收地瓜，它收粉条耶。”

“你可真是，见缝插针，这脑袋转的够快的。”刘淑英摇头轻笑道。

“价格高！”

“对对，价格……”姚长海突然住嘴道。

猛地看向坐在小板凳上双手托腮朝他漾出灿烂笑容的妮儿，粉嫩的小嘴又吐出三个字。“价格高！”

“你……你……”姚长海结结巴巴道。

你还没完，刘淑英接着道，“不过妮儿说的对，国家所收购的地瓜002元；农民分配中，4斤地瓜才折合1斤原粮。地瓜干的价格是008元，不过这还得碰着国家救灾的机会。粉条就不一样了，不管城市还是农村，北方人都喜欢吃，收购站的价格确实比地瓜高。”

她这一打岔姚长海倒是忘了进一步追问妮儿这个话题了，还以为是妈教她的。

“呼！”姚长海松了口气，“这一下终于找到了那地瓜山的出路了，当饲料实在太可惜了。”

“行，只要你们队里商量后，同意，我没问题。”刘淑英笑道，“现在可以吃饭了吧！”

“姥爷、妈，你们先吃吧！我去找大队长。”心急的姚长海抹了把脸上的水，就要朝外跑。

“回来，吃完饭在去也不迟。”刘姥爷叫住他道，“这事一时半会儿也不做，你急什么？”

“你要上哪儿？”连幼梅推着自行车走了进来。

“不去了，吃完饭再去。”姚长海接过她手里的自行车，搬着跨进了门槛。

“姥爷、妈、妮儿、小猫，我回来了。”连幼梅笑着打招呼道。

“海婶！”

“娘！”

连幼梅蹲在水井边洗手问道。“妈今儿可别再吃地瓜了，吃得胃里反酸。”

“是吗？”刘淑英挑眉道，“那红薯凉粉吃不吃啊！”

“吃！”连幼梅和妮儿一起喊道。

那滑溜溜的富有弹性的凉粉。入口爽嫩，滑而不腻。真是让人垂涎欲滴。

有新鲜的东西可吃，自然少不了姚家另外几家，今晚的餐桌上，少不了，凉粉。

“跟我进来端吧！”刘淑英招手道。

连幼梅和钟小猫一脸贪吃样儿，进了厨房，端凉粉。

“我们的是凉拌的，妮儿是煎炒。热的。”钟小猫把煎粉放在妮儿的面前，一手拿着她的手扶住木碗，一手递给她木勺子，放进木碗里。

“味道怎么样？”刘淑英笑看着他们道。

“唔！太好吃了。”钟小猫意犹未尽道。

灰绿色的凉粉加上红色的辣椒水、绿的的荆芥、香油、醋、盐、大蒜汁、切好的葱花和香菜等调料，煞是好看，勾起人的食欲。

“凉的只是尝个鲜，天气冷了，可不准多吃。”刘淑英指着他们道，“我煎炒了不少。”

“热的好吃。”妮儿附和道。

农家柴火炉子，只用麦干、豆秸之类。凉粉被切成麻将大小。然后在锅里放上油盐葱姜之类，用文火将凉粉煎成金黄，香气四溢。让人垂涎。

红薯凉粉软韧滑爽，口感适中，回力面扎。比豌豆凉粉更筋道，而且还没有米凉粉的碱味。这种凉粉既可凉拌，也可热食。

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