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第五百七十二章 伤风（第1页）
梦瑶看着桌子上一道又一道的菜，也是十分讲究的。
梦茹那丫头更是看的眼花缭乱的，主要是梦茹这个丫头喜欢吃甜食。今天梦瑶她姥姥家准备的也是甜食为主，所以梦茹才看的那么眼馋。
上着上着，梦瑶突然对一道菜特别感兴趣。就看着送菜的厨娘说：“这道菜是水煮牛肉吧？可颜色怎么和平常的不一样呢？这是怎么做的啊？”
其实水煮牛肉在普通人家就已经是吃不起的了。主要就是，牛在农村里基本上都是宝贝。用来耕地用的。只有家庭条件稍微好一点的，才能吃得起水煮牛肉。
厨娘看梦瑶发出疑问，就福了福身，笑着和梦瑶解释说：“回小小姐的话。这道水煮牛肉做的比较辣，所以就看着和普通的水煮牛肉有所不同。像这道水煮牛肉，我们需要准备牛肉里脊适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、香菜适量、豆皮适量、豆芽适量、白菜适量。
首先牛里脊洗一下切成片，香菜去掉跟洗净切沫，干辣椒洗一下切成段，豆芽洗净。白菜剥掉外壳洗一下切成片，姜洗净切丝，豆皮洗一下切条。然后牛肉放在碗里面放入淀粉少许盐料酒抓匀。冷锅放油热后放入姜丝爆出姜味，放入干辣椒、花椒、炒出辣味后放入酱料底油翻炒均匀。锅中倒入水放上盐煮开过一会撇掉辣椒碎，放入豆芽煮熟放入烫碗里面，放入白菜煮熟也放在烫碗里面。再放入牛肉片翻滚熟后放入豆皮再滚几下放入鸡精调味连汤带料倒入装有豆芽白菜的烫碗中。放上干辣椒花椒，锅中再一次烧油热油淋在辣椒花椒上面爆香再放上香菜即可。这道菜虽说是道热菜，可在这个时候吃也是去处我们夏天身体里的寒气的，小小姐请放心食用吧。”
听着厨娘说了一遍，梦瑶差不多就已经会做了。梦瑶点了点头说：“好，我看着就不错，待会我可要好好尝一尝。”
“好，梦瑶丫头，你可要多吃点。这个厨娘做的饭可是好吃呢！”梦瑶她姥姥看着梦瑶宠溺的说道。
梦瑶她姥姥这次让梦瑶来的主要目的就是让梦瑶好好放松一下，毕竟梦瑶这丫头在家的时候，不是忙这就是忙那，根本就没有休息的时间。这次让梦瑶丫头过来啊，自己就带着她好好的吃一吃，玩一玩。
并且梦瑶她姥姥还发现，梦瑶这丫头特别爱做菜。对一切新的菜谱都感兴趣，所以这次梦瑶丫头过来，自己要多给她准备一些好吃的东西。
“梦瑶丫头，这道菜也好吃，你多吃点！”梦瑶她舅舅看着梦瑶说道。
“舅舅，我也要吃！”梦茹奶声奶气的说。
听着梦茹奶声奶气的声音，梦瑶她舅舅的心都快化了。
“好好好，也给咱们的小梦茹吃。”说着，梦瑶她舅舅就给梦茹也夹了一块。
“姥爷，你身体怎么样了？你都不知道，这一路我们还在说你的身体呢？怎么好好的突然就伤风了？”
梦瑶看着桌子上一道又一道的菜，也是十分讲究的。
梦茹那丫头更是看的眼花缭乱的，主要是梦茹这个丫头喜欢吃甜食。今天梦瑶她姥姥家准备的也是甜食为主，所以梦茹才看的那么眼馋。
上着上着，梦瑶突然对一道菜特别感兴趣。就看着送菜的厨娘说：“这道菜是水煮牛肉吧？可颜色怎么和平常的不一样呢？这是怎么做的啊？”
其实水煮牛肉在普通人家就已经是吃不起的了。主要就是，牛在农村里基本上都是宝贝。用来耕地用的。只有家庭条件稍微好一点的，才能吃得起水煮牛肉。
厨娘看梦瑶发出疑问，就福了福身，笑着和梦瑶解释说：“回小小姐的话。这道水煮牛肉做的比较辣，所以就看着和普通的水煮牛肉有所不同。像这道水煮牛肉，我们需要准备牛肉里脊适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、香菜适量、豆皮适量、豆芽适量、白菜适量。
首先牛里脊洗一下切成片，香菜去掉跟洗净切沫，干辣椒洗一下切成段，豆芽洗净。白菜剥掉外壳洗一下切成片，姜洗净切丝，豆皮洗一下切条。然后牛肉放在碗里面放入淀粉少许盐料酒抓匀。冷锅放油热后放入姜丝爆出姜味，放入干辣椒、花椒、炒出辣味后放入酱料底油翻炒均匀。锅中倒入水放上盐煮开过一会撇掉辣椒碎，放入豆芽煮熟放入烫碗里面，放入白菜煮熟也放在烫碗里面。再放入牛肉片翻滚熟后放入豆皮再滚几下放入鸡精调味连汤带料倒入装有豆芽白菜的烫碗中。放上干辣椒花椒，锅中再一次烧油热油淋在辣椒花椒上面爆香再放上香菜即可。这道菜虽说是道热菜，可在这个时候吃也是去处我们夏天身体里的寒气的，小小姐请放心食用吧。”
听着厨娘说了一遍，梦瑶差不多就已经会做了。梦瑶点了点头说：“好，我看着就不错，待会我可要好好尝一尝。”
“好，梦瑶丫头，你可要多吃点。这个厨娘做的饭可是好吃呢！”梦瑶她姥姥看着梦瑶宠溺的说道。
梦瑶她姥姥这次让梦瑶来的主要目的就是让梦瑶好好放松一下，毕竟梦瑶这丫头在家的时候，不是忙这就是忙那，根本就没有休息的时间。这次让梦瑶丫头过来啊，自己就带着她好好的吃一吃，玩一玩。
并且梦瑶她姥姥还发现，梦瑶这丫头特别爱做菜。对一切新的菜谱都感兴趣，所以这次梦瑶丫头过来，自己要多给她准备一些好吃的东西。
“梦瑶丫头，这道菜也好吃，你多吃点！”梦瑶她舅舅看着梦瑶说道。
“舅舅，我也要吃！”梦茹奶声奶气的说。
听着梦茹奶声奶气的声音，梦瑶她舅舅的心都快化了。
“好好好，也给咱们的小梦茹吃。”说着，梦瑶她舅舅就给梦茹也夹了一块。
“姥爷，你身体怎么样了？你都不知道，这一路我们还在说你的身体呢？怎么好好的突然就伤风了？”
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