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四月二十八日,李东吃过早饭以后来到了米线店,今天是烧鸡上架的日子,他想亲自来看看销售情况。
作为一名有理想的厨子,李东对于自己的厨艺是有着十足的信心的,但是到底能不能取得顾客的认可还得经过实际的检验,自己觉得好不算好,得是消费者觉得好才是真的好。
“老板好。”乔怡笑着打招呼道。
“嗯,都准备妥当了吧?”李东笑着问道。
“准备妥当了,您就放心吧。”乔怡开心的说道。
昨天拿了三只烧鸡试验了三回,一次拿一只鸡做试验,让她们把流程先给做熟练。李东作为老板,肯定不能天天待在这儿做烧鸡啊,所以教会王丽她们就显得很重要了。
至于说担心她们学会了以后自己跳槽出去开烧鸡店?
不是没有这个可能性,只能说可能性很小,至少目前的可能性很小。
做烧鸡的精髓是配料,配料稍有不同,做出来的味道差异很大。李东只要把持着配方,就不用担心其他问题。
李东做的烧鸡她们都尝了,味道绝对没的说,比大多数烧鸡店都做的好吃,她们坚信肯定会大卖的。
对于这个年轻老板的厨艺天赋,大家是越来越佩服了。
“怎么了,有什么话就说,吞吞吐吐的干什么?”李东见旁边的王丽似乎有话要说,可是又有点犹豫不决的样子。
“老板,只上架了二十只烧鸡,按我们的估计这个量是不够的,到时候还有顾客要买却没有了怎么办?”王丽担忧的说道。
“感觉你们比我自己还有信心啊。我自己估量的是一天能卖出去二十只就不少了,咱毕竟是第一天销售,咱也不是专业的烧鸡店,客户想买烧鸡的话首选肯定是熟食店,在不经过一段时间的口碑发酵的情况下,销量不一定有那么好。”李东说道。
“怎么了?”李东说完后看着大家的脸色有些古怪,疑惑的问道。
“老板,别说顾客了,就我们八个员工一人买一只就快卖出去一半了。”马晓丹笑着说道。
马晓丹是李东招的第三位员工,今年才22岁,家就是本地的,高中毕业后考了一个大专,上了一学期退学了,说学不到什么东西。
中间进过电子厂,也做过移动客服,还当过一段时间的司仪。
“这?”李东一听就愣住了,不过紧接着就说道,“我是要验证烧鸡的味道如何,你们买算什么回事儿,给老板冲业绩啊?”
“哈哈哈。”
李东一句话逗的大家哈哈大笑。
“老板,我们是真的喜欢吃,可不是为了给你冲业绩。我们是你的员工不假,可我们本身也是顾客啊。”马晓丹俏皮的说道。
刚来的时候她还比较腼腆,轻易不敢跟李东直接对话,现在经过这段时间的相处,了解了李东的脾气后,胆子明显大了点。
“对啊老板,晓丹说的不错。”王丽笑着说道。
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