格格党

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第十九章 收获满满（第1页）

苏文把驴车还回去以后，带着苏杨苏林兄弟俩去收昨晚连夜下的竹网。到了地方，苏文率先脱去草鞋下水查看情况。

苏林站在岸边呼喊道：“爹，里头有鱼吗？鱼多吗？”苏杨站在苏林边上，踮着脚看向河里，只见那竹网沉甸甸的，里面像是有不少鱼呢！

苏杨顿时兴奋的拍着手道：“走，快下去弄上来，今儿咱回去就吃鱼好不好？”兄弟俩先后入水，兴奋的窜到苏文身边帮着抬竹网。

“行，咋不行？中午回去叫你娘给咱做上吃。”苏文咧开嘴笑的开怀，喜儿的法子还真成呢！昨晚上才下的网就有这么多鱼，看来家里以后不缺鱼吃了！

随着几人的走动，竹网渐渐浮出水面。清晰的看见网里面一片欢腾，苏杨眉开眼笑的数鱼：“爹，你看，有鲫鱼，鲤鱼，还有鲢鱼草鱼，哇！真的有很多鱼呢！咱家这下不缺鱼吃了。”

苏文看着平时老成稳重的长子兴奋的眼睛都争大了，眯着眼开心的笑，“是啊，拿回去处理好了，让你娘给你们变着花样做着吃！”

“爹，你看，这鱼还不小呢。”苏林认真观察网里的鱼笑着道。

因为网格编的疏，小鱼都被漏出去了。所以网里的都是大鱼，有的一拃长，最小的鱼也有一手掌宽，大些的有三四斤重。

鱼装满了几人带来的大盆，苏文弯腰从河里的舀了些水，鱼儿在盆里活蹦乱跳，大鱼扑腾出来的水溅了他一身。衣衫湿了也挡不住苏文心里欢喜，招呼着苏杨几人端着盆回家去。

“娘，娘，快出来看啊！爹弄回来好多的鱼，”苏林性子急躁，率先跑进院里呼喊道，“后面真有鱼，竹网捉住了不少鱼呢！娘！”

林氏在灶房和喜儿一起做泡椒无骨鸡脚。家里早些时候做的泡椒成色极好，颜色金黄，辣而不燥，辣中带酸，和鸡脚一起做成泡脚鸡脚最好不过。

鸡脚处理好斩去指甲，剔除骨头之后，加水葱姜蒜白酒在锅中煮熟。林氏拿着笊篱站在锅边打捞浮沫，鸡脚煮熟之后迅速进入冷水降温。这是让泡椒鸡脚口感更好的重要步骤之一。

喜儿取过一个十斤大小，无水无油的空坛。将山泉水，泡椒，红辣椒等依次加入。林氏拿来一碗泡椒母水倒进坛里，随后用水封坛，放在阴凉处入味浸泡。

二十三斤的鸡脚除去骨头，斤两有所减少，连着泡椒等只泡了两坛子还余下不少，喜儿眼睛一亮很快又晦暗下去。要是有柠檬就好了，这样就可以做柠檬无骨鸡脚了。只可惜……

林氏听见动静，好奇的问：“咋了？这么大声？”在围裙上擦干湿漉漉的双手，探头查看。

“娘，你看，鱼，好多的鱼。”苏林大声回道，端着一大盆鱼进门。

“娘，是我爹昨晚上下的竹网，一晚上就弄了这么些鱼回来。娘，你再拿个盆来，这盆太小了。”苏杨紧接着进来笑着解释道。头一回没有经验，带去的盆不多，只能让鱼都挤在盆里。

“哦，好好，这下家里不缺鱼吃了。呵呵！”林氏看着盆里挤的满满当当的鱼，笑容满面的转身找大木桶。

喜儿也是一惊，没想到屋后两条河的交汇处有这么多鱼，这下大发了！以后要是加上用灵泉水泡过的地龙，以后家里岂不是有源源不断的鱼吃？！

一瞬间，喜儿脑中闪过无数种关于鱼的各色吃法，酸菜鱼，酸汤鱼，还有红烧鱼，清蒸鱼，剁椒鱼……直流口水。

“爹，咱家的鱼这么多，可咋办啊？没有地方养的话，活不了几天的。”苏林看着盆里挤成一团的鱼皱眉。

“没事，爹在院里挖个水池子出来，里面添上石块就成了。”苏文笑着把盆放在墙角，转身去拿铁锹。

林氏今天在院里正好挖了不少萝卜，空出一片地来，苏文就在哪儿挖了水池出来。又拿着扁担，准备去弄些石头回来。

喜儿见状一溜烟向着主屋跑去，“爹，等会儿，我马上来，”火速拿着粗布毛巾出来窜到苏文边上，递给他。“爹，你垫在肩膀上，省的磨的疼。”

阳光下女娃明媚的笑脸，清脆的嗓音，浓浓的关怀都让苏文的心柔软成一片。“好，你快回去吧！中午了，太阳大省的把你晒成小黑娃。”

话音刚落，一旁出来找东西的苏林听见吃醋道：“爹，你就是偏心女娃，带我和哥哥出去，咋不怕把我俩晒成黑煤球？”

“男娃黑些怕啥？只要有能耐，啥都不怕。可女娃晒黑了，平白被人笑话。再说了，女娃不容易，以后到了旁人家里有的是罪可受呢。趁着她还在家，爹多疼些咋了？你个不大的娃，还管在你老子身上了？”苏文瞪眼道。

“哦，我就是说说嘛，”苏林讪讪道。

一旁的喜儿看着二哥瞬间变成软糯小白兔好笑不已，捂着嘴躲在角落里偷笑。心下赞叹苏文是个明白人。人活一世不容易，女人尤其艰难些。

一生中最自由自在的怕也就是在娘家未出阁的时候了。出嫁了以后，要经营好生活和婚姻，照顾好名义上的公婆，还有小叔子小姑子杂七杂八的。要是有了孩子更是不得了，里里外外都是一把抓，这一桩桩一件件哪里是个容易的？

林氏把鱼都倒进大木桶里，从中挑出一条肥大的鲫鱼来。鲫鱼清洗干净，刮去鱼鳞，两面各划几刀，将切好的葱姜蒜塞进鱼身。放进大盆里，倒上各种调料腌制入味。

林氏在盘子上放两根筷子，然后把切好洋柿子片、茄子、新发的脆生生的豌豆苗铺满盘底，将腌制的鱼放于其上继续入味。

放筷子是为了鱼熟的更快些，也更入味些，待出锅时将筷子小心抽出就可以。

趁鱼入味的时间，林氏又单独调了个料底。紫苏叶，芫荽碎，青椒丁以及蒜泥姜末放入碗中，加上盐巴，酱油，香醋和少量菜油搅拌均匀。

待鱼彻底入味以后上锅蒸熟，出锅时把料底浇上——凉拌鲫鱼就算大功告成了，这是林氏的拿手好菜。

今天苏文从城里买了不少东西回来，有了充足的材料，林氏手脚又麻利，做起菜来更是如虎添翼。不一会儿就整冶（做菜好吃速度麻利的意思）了一桌子才出来：泥鳅豆腐汤、香煎小杂鱼、香辣小龙虾、泡椒肉片、酸辣嗦螺、凉拌鲫鱼、酸梅焖排骨、酸豆角炒肉沫、凉拌蕨菜和素炒水芹菜，主食是大米饭。

林氏请人吃饭素来讲究好兆头，所以无论如何也会凑足十道菜，以求十全十美之意。

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