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江小果计划分三步,第一步高位置柜台不在放置商品,放一些和酒有关的摆设,营造出一种酒文化的意境来,并且,商品全部重新摆放,要求都能达到顾客能非常方便的自取自拿程度。
第二步,还套用无利润商品吸引顾客模式,先聚集人气。
第三步,进一步利用马上要到的情人节,推出买红酒就送玫瑰花的策略。
十天时间过去,江小果遗憾的看了一眼榜单,打电话给百杂部经理,“朱经理,非常抱歉,名次没有达到店总的要求,你帮忙我和店总打个招呼,我走了。”
“江小果,你脑子进水啊,排名是91,已经达到店总的要求,并且超越了。”
朱经理忍不住在电话里吼。
江小果笑眯眯的,“店总说百名,那就必须是百名,超越了是我的错。”
朱经理都是要退休的老江湖了,当然知道这是江小果的小把戏,无可奈何的“有什么要求?”
江小果眼睛都笑弯了,“其实,我就两个小小的要求。”
“心真黑,一个。”朱经理开始讨价还价。
“三个。”江小果加价。
“青出于蓝而胜于蓝,现在是年轻人的天下了,两个就两个。”朱经理一锤定音。
让朱经理猜到一个,江小果要求让杨红红做服饰课长。
“江小果,店总早就是有意让人替代卢娟丽,你推荐杨红红也在店总的考虑范围,你找纺织部经理向店总提,成功率很大。”朱经理给她指路。
“谢谢朱经理,你真好……”江小果赶紧发好人卡。
“少来这套,还有一个呢?”朱经理猜不到。
江小果的第二个条件是让王平回到面点课当课长。
朱经理很意外,把江小果才发的好人卡又还回去,“想不到你心地这么善良,好人啊”
江小果调查过,面点自从王平调走后,没有合适的人做课长,业绩下滑了不少。
王平被牵连的原因让江小果有些同情这个男人。
几个面点师在做包子时,偷吃了,王平发现后,狠狠地批评了几个人,本来按照规定,是要罚款的,几个面点师苦苦哀求王平,不要把这件事情说出去,罚款是小,丢脸是大。
王平心软了,警告她们不要再犯,就当没有看见走了。
也是这些人不争气,后来又背着王平悄悄地偷吃,店里的内保有所耳闻,夜里悄悄地在面点操作间装了摄像头。
很快,偷吃的过程全部拍摄下来,店总震怒下,王平被罚到了酒饮课。
犯错的课长被罚到业绩最不好的酒饮课,等于就是在说,给你留个面子,你自己辞职走人吧!
王平没有马上走,他对大喜然很有归属感,也努力想提高销售额,每天都是早来晚走。
可惜他是一直做的是面点课长,两个课相差甚远,江小果来了一个月,他也没有想出什么好点子。
“我才不好人,只是认为他是手艺人,还是比较合适面点课长那个位置。”江小果当然不会承认自己是好人,最多承认自己有一小点可怜他。
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