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王大宝一脸笑意的说道:“看你这话说的,小富贵获得一等功我就不能高兴了啊,走走走,咱们去哪吃?”
“现在这大冷天的,正是吃火锅的时候啊,在涮二斤羊肉,美得很!”李富贵想了一下提议道。
王大宝直接拍板说道:“那咱们就去东来顺怎么样?”
“当然行了。”李富贵虽然没吃过这个时代的东来顺,不过前世可没少吃,且很好吃。
东来顺以涮羊肉为主要特色,使用紫铜锅和清汤锅底,强调选料精、糖蒜脆、调料香、火锅旺四大特点。
而且东来顺的羊肉和别处是不一样的,这个不一样不仅表现在他们选用的是小公羊的上脑、大小三岔上。还表现在,他们处理肉的手法。
羊肉回来后,东来顺会先在大桌子上铺上十几公分的冰,冰上铺桐油布,桐油布上再铺肉。就这样一层冰,一层布,一层肉叠加上去,直到封顶。
接下来需要静置一天一夜,让肉中的血水全都通过桐油布渗出。这个时候把肉拿出来再切,一点血水没有。吃到嘴里,半点膻气没有,只留羊肉的鲜美。
想到这里李富贵的口水都快流出来了。
“大宝哥,大成子哥你俩就在此地不要走动,我去把摩托车骑过来。”李富贵向着车棚走去,脑海里不由得恶趣味地想起了朱老的那篇文章。
正边想边走的时候,王大宝快步追了过来,从兜里掏出一把钱票也没数,直接一把搂住李富贵的肩膀说道:“这是我和大成子俩人凑的,你拿着一会儿结账用。”
李富贵听着还错愕的回头看了一眼李振成,“不用了,说好我请客的那还能收你们的钱呢,再说了大宝哥我有钱的。”
王大宝却执意要塞给他,“小富贵啊,你刚立了大功,这顿我们请才是道理,你这怎么毕业了还学会跟哥客气了。”
李富贵见状不好再推辞,便收下了钱票,笑着说:“那行,大宝哥要不咱们兵分两路,你们去去东城分局接上伟哥和跃民哥他俩,我去南城分局和南站派出所接石头哥和孙宝光,咱们也好长时间没聚了。”
“还是改天我联系一下统一找个日子吧,这中午就休息这么一会,时间不赶趟。”王大宝想了一下说着。
李富贵才反应过来点了点头,“行,大宝哥那就明后天晚上下班如何?”
“行,就给我了,我来联系。”王大宝说着还拍了拍胸脯。
来到车棚,李富贵推出摩托车,踹着摩托车载王大宝,接上李振成朝东安市场的东来顺驶去。
一路上骑得不快,唠着嗑就到了,主要是李富贵听王大宝和李振成斗嘴。
下了车李富贵打量着眼前这个东来顺饭庄,他之前没来过,后世也只去过那个大栅栏的那个分店,门脸儿古色古香,朱红色的大门上还有铜质的门环,门楣上方挂着“东来顺”的招牌,字迹苍劲有力。
三人走进东来顺,店内热气腾腾,弥漫着浓郁的火锅香气,李富贵三人随便找了个空桌就坐了下来。
这个年代的东来顺菜品没有后世那么丰富,就是羊肉,加上一些当季菜,李富贵就点了五斤羊肉,外加白菜,冬瓜,冻豆腐一类的配菜,也就是现在环境不对,不然李富贵都想来一句“免费火锅切二斤羊肉可别上来就缺斤少两,豆腐白菜再来二斤手擀面我们煮着吃。”
点完菜等待上菜的过程中,李富贵掏出烟想要散给王大宝和李振成。
李振成摆了摆手没接嘴里说着,“我不抽烟,吸烟会使嗅觉变得迟钝,影响对气味的感知和判断。”
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