格格党

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第八十四章 做鸡（第2页）

林珂的金翼使之巢里还有七八只。

这些山鸡都是云雾神找到的。

原本林珂还怕小青介意，毕竟都是禽鸟。

结果小青根本就不在乎。

再想一想一些战争，想一想易子而食，想一想在人类社谷里各种意义上的吃人等事情并不稀奇，林珂也就理解小青了。

于是，他们在山下便直接开始烧烤。

“噼里啪啦。”

树枝并没有晒成干柴，以至火焰灼烧树枝响起轻鸣声，犹如细碎而小的鞭炮。

“叽叽？”小青凑过来看，看着火焰燃烧，然后看着林珂把处理好的鸡架到了火上。

时间和材料有限，林珂只弄了两种做法，普通的烤鸡和叫花鸡。

烤鸡还好，叫花鸡的做法是小青他们所不知道的。

先用树叶和香料包裹鸡肉，再用泥土包裹树叶，放在柴堆下面便可以了。

正宗的的做法是先给处理好鸡刷上料汁，再用荷叶、猪网油及黄泥土层层包裹，最后丢进柴火堆中煨熟。

而且其中也很讲究。

制作叫花鸡要选用特种鸡，头小体大、肥壮细嫩的三黄母鸡，即黄嘴、黄脚、黄毛，一只约重一公斤到两公斤之内为佳。

制作时还要用用刀背敲断翅骨、腿骨，颈骨时，不能损伤鸡皮，要使整只鸡的鸡皮完整。

还要在网油外再包荷叶，是为防止鸡烤焦，又增加荷叶或者其他叶子的清淡香味。

用酒坛泥包裹捆扎鸡时，把泥平摊在湿布上，约厚一到两厘米，再将鸡放在泥中间，把湿布四角拎起紧包，使泥粘紧粘牢，然后揭去湿布，再用包装纸包裹。

现在没那么多条件，顶多是做得有特色一点。

但是像小青他们就没见过这种做法，只觉得这叫花鸡做起来新奇无比。

而且最关键的就是，林珂抓的这些山鸡野鸡，一只只体型硕大无比，跟鹅似的。

这么大的禽鸟，按前前世的经验来说肉质干柴不好吃，毕竟肯定是喂饲料才能长那么大的。

但是林珂抓来这些野鸡却肉质紧实弹嫩，明显口感肯定比普通禽鸟好。

所以，他烧了好几个柴火堆，每个柴火堆下都放着叫花鸡，上面则是用周围的木头贯穿野鸡身体，架在火上烤。

鸡很大，林珂很喜欢。

毕竟这么多鸡肉，估计才够山上那么多人吃的。

“这是在做吃的。”林珂一边做一边对五小只解释，希冀能从五小只眼中看到对这种技术的渴望。

这样的话未来他才会有口福。

然而可惜的是，五小只对于野鸡这种普普通通的肉根本不感兴趣，说不定对山上埋着那几具血呼啦差的尸体更感兴趣。

就算是小青这个唯一的血肉生命，也表示虫子比肉好吃。

这让林珂无比怀念前世，最起码学儒的那帮人讲究食不厌精脍不厌细，更怀念前前世，美食文化发达无比。

以后得收一个徒弟专门当厨子……林珂内心暗暗下定决心。

而在他制作这些东西时，也不会傻傻等着食物自然变熟，而是去把糖真人从牌局中拉了出来，帮他催熟这些食物。

“这东西……你做的？”

糖真人看着林珂用黄泥包裹的一团一团的叫花鸡，脸色怪异。

“用……还是用泥巴做的？”

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