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有再一再二,怎么还有再三再四?
这都已经单项评价为三级了,茂林先生您接个电话又给打断了,这是想干啥啊?
得亏是那位分析员心灵手巧,右手点击下去的手指头硬生生的挪了个位置,猛地转过头去,怒视着门口大声说话的张茂林,“干嘛啊!知不知道这样很烦人啊!”
张茂林擦着额头的汗珠,“意味,这纯纯的意外情况啊!”
转而看向苏老板,“我怎么不知道您还有这回事呢?您啥时候都跟老外干仗了啊?”
苏辰挠了挠额头,思来想去都想不起来,我啥时候还跟老外干过仗?
“快,再给输入一条战绩,两月前,曾与珐国米其林三星餐厅ledoyen主厨卡尔森有过交手,这是卡尔森先生的推荐函。”
张茂林拿手机上的一個扫描件给分析员看,那人端详了片刻,“这都是外国话我不认识啊。”
转而扭头看着苏辰,“真有这回事吗?”
从头到尾,苏辰都觉得这件事透露着满满的荒谬,但现在都成了这样,他还是很老实说道,“当初卡尔森跟着珐国一位高铁负责人到京城谈项目,尚总作为接待人带着他们到我的餐厅里吃过饭,确实发生过这样的事情。”
分析员皱着眉头,“我的意思是,你们有没有进行过任何形式的比赛?”
苏辰想了想。
他对这个所谓的‘比赛’到底如何定义,有些难以界定,如果说刘国初和王志军那个都属于‘比赛’的话,那卡尔森当时的情况似乎也可以认定为比赛。
但非得这么说的话,好像又有些太过于牵强。
正当苏辰左右为难之际,国宾馆的负责人笑道,“看来苏老板也不太好分辨,关于这件事我倒是有点看法。”
见大家都把目光落在了自己身上,这位负责人才继续侃侃而谈,“之前在承办国宴的时候为了让菜品更加贴合国外领导的口味,我特意带着团队去珐国的各大餐厅拜访交流过一段时间。”
其他几人也是纷纷点头表示赞同。
这种交流在行业内是很有必要经常举行的,只有走出去,多看多学,才能对自己的情况有一个更加清晰的认知。
不过也就国宾馆这样的饭店财大气粗,动不动就带人去欧洲交流经验。
他们这些饭店往往都是在国内各地交流交流也就算了。
国宾馆负责人说道,“这些外国,尤其是这些米其林主厨,在他们那边的业内都有一个不成文的规定。”
“如果说某位主厨对另外一位主厨的厨艺深深地认可,并且自认为不如对方,那么他就会给对方发送一张所在餐厅的邀请函,一来这是一种礼节,二来也是希望对方能够在未来的某一天亲临餐厅,对他这段时间的改变进行一个交流。”
说罢,这位负责人略带玩味的看向了苏辰,“如果说这位卡尔森主厨确实认可并且自认为在法式大餐的制作上不如苏老板的话,那么我相信他分别之际多半是会送给苏老板这样一份邀请函的。”
末了,负责人还又补充了一句,“当然了,没送也是正常的,毕竟身处异乡,在自己最擅长的领域对别国厨师承认自己技不如人这对他们来说是一件很难的事情。”
该说不说。
这位负责人难怪能成为国宾馆的一把手,说话简直就是滴水不漏,面面俱到。
先是说出了自己的认知,让人觉得他说的话可信度极高。并且还表明了要想拿到这么一份邀请函到底有多难,这根本就不是一般的厨师可以做得到的。
最后还特意表示,拿不到也正常,算是提前给了苏辰一个台阶下,至少当苏辰拿不出这个所谓的邀请函的时候,并不会太尴尬吧。
其他三位负责人均是不断点头。
“ledoyen这样的餐厅主厨的话确实很难,据说京城就有不少富豪为了去这家餐厅吃一顿饭,起码得提前半个多月预约。”
“香榭丽舍大道东部广场花园里的餐厅,珐国最古老的餐厅之一,能在这家餐厅工作的主厨,类比我国的厨师起码不低于四级了!”
“有机会的话确实应该跟这些餐厅多交流交流,法餐现在在我国很受欢迎,我最近也考虑在和平二部增设法式餐厅。”
随口闲聊几句,大家基本上已经把这件事的结果锁死了。
你在国内挑战挑战也就算了,还跟国外的三星主厨挑战,这听上去确实有点扯淡,而且吧
凡是去过国外交流的人都知道,那帮子老外高傲的很,尤其是珐国和意大利的厨师,他们是打心眼儿里瞧不起其他国家的厨师,尤其瞧不起亚洲这边的厨师。
想让他们心悦诚服的认输,那比砍了他们的头都痛苦。
所以送邀请函这种事情根本不可能
“你们说的是这个东西吗?”
苏辰掏出了自己的钱包,然后从钱包的夹层里拿出来一张已经有些皱皱巴巴并且折痕处都有些褪色的卡片,“这个好像是卡尔森离开的时候送给我的,说要是有时间的话,我可以去他所在的餐厅品尝一下真正的珐国大餐。可惜一直没有时间。”
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