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第758章 那就做出改变（第1页）

“你们先不要激动，先不说别，我对阿青丫头提出的这个改变方针是指百分之百同意。”

顾德福在沉默了许久之后，出声说出来的话，让大家都倍感惊讶。

“所以爹你的意思是说，无论如何都要把碧香居改成川菜馆吗？”顾江南问道。

顾德福点了点头。“我一向对阿青的选择都是持认同状态，你们回想一下。哪一次这丫头做出的选择是错，她的生意头脑眼光看事情的问题，都比我们看得透彻，相信她的总没错。”

顾德福不是盲目相信。他只是觉得这一次没有比沈青想出来更好的办法。

沈青的办法未必是最好，但在眼下来说，却是他们最能够达到。

“所以归根结底，只需要你们两个人做最后的选择，你们若是能够忍受得了厨房的重味，那么这川菜馆必然能成，至于寻找学徒，这种完全就是小事情。”

顾德福并没有像顾江南他们这样，把问题最大化。

“如果爹爹同意，那我肯定第二个同意，我对大嫂提出的这个方案计划非常同意，我当然也想让碧香居的未来走得更远更好。”顾江南说道。

刘大锅摆摆手。“我肯定也同意啊，我觉得以现在的碧香居来说，是必须要进行改革。”

“我倒是没什么意见，阿青丫头毕竟在苏州城做过了实验，我认为这种尝试是可以。”田叔也发话。

“既然大家都同意，那么我们就实行这个方针。咱们碧香居换一条路子走，把碧香居打造成江南第一家川菜馆。”

“很好，那就这么定。”

顾德福拍了拍手掌，在这场小会议之中，最终定下了碧香居未来的发展方向。

“既然会议开完，那么接下来咱们要做的就是共研这些菜。江南，你若是觉得自己也可以的话，那就一起参与吧，不要等到最后让大锅师傅来教你。”

他们出了客厅。走向厨房。

顾江南当然要现在就跟着学，“之前是我不太懂事也没有想太多，现在我觉得我已经有足够的能力跟着一起学，师父你觉得我可以吗？”

刘大锅点了点头，“当然可以，你只要心态放好。随时随地都可以学。”

“这可是师父你说，那我就要好好的跟着大嫂学。咱们碧香居必定要在江南找到立足之地，并且发扬光大！”

顾江南表现出特别大的干劲。这不乏为一件好事。

“很好，这是最初给你们的初始菜单，这菜单上面只有菜名，接下来我要给你们另外一份真正的川菜菜谱，我抄了两份，给你们人手一份，这份菜谱在你们彻底学会了之后，就烧掉它。免得被别人得了去。”沈青在厨房的柜子上拿出两个本子。

因为这个菜谱是她按照古代现有能够研制出来的配料写成，有做过更改更加适应古代的这种条件，能够让他们做菜的时候更加方便，所以配方若是落入他人手里。别人也能做出来。

但凡是做菜的手艺，菜谱是最重要的东西。

若是落入了他人手中，那是非常麻烦。

这一点不管是刘大锅还是顾江南，都熟知轻重。

“这点我们知道，我们不会把这本菜谱给外人看，也绝不会让它流落到外人手中。”顾江南说道。

“我相信你们，菜谱对于我们碧香居来说是非常重要，因为在江南只有我们一家川菜馆，不会再有第二家。”沈青非常肯定的说道。

有些人或许在做菜天赋上有那么一点，可以在尝菜的时候做出来，可并不是真的能够做到一模一样。

她可以肯定在江南这种地方，几乎没有厨子能够做出来这种菜。

那么他们碧香居在江南就是独一无二的川菜馆。

也会只有这么一家川菜馆。

在这套菜谱上，沈青花费心思做了一些小聪明小技巧，某些酱料不一定是其他厨子能够调配出来。

只有按照她特定的方法，才能调配出来。

所以她才能这么肯定别的厨子，即便是吃过千百道他们碧香居的川菜，也绝对做不出来一个味。

“今天我不会教你们做这些菜，你们也不要去尝试做这些菜，因为你们现在要做的是另外一件事。”

“哦，是什么事情？”

听完沈青说的一席话，顾江南跟刘大锅都特别激起了好奇心。

“自然是教你们做辣酱，川菜系的辣酱可不只有一种，品种样式都非常多。”沈青说道。

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