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第381章 正式出师了（第1页）
这次冯正明请来的亲朋好友里，除了师父和几位老师傅以及烹饪协会那一桌之外。
剩下可能也只有大师兄李辉东和三师兄他们那一桌算是比较专业。
其他一些亲朋好友，大家对每一道菜技法上的了解都不算专业。
所以对大家来说，首先看得是上桌的菜，是不是能跟菜单上的照片差不多对上。
这一点可能是大部分的餐馆，甚至是不少大酒楼都不能做得很好。
就像是方便面包装上会印上很小的一行字。
图片仅供参考。
放在一些包装上，可能大家还能接受。
但如果是放在餐馆和酒楼的菜单上。
会让一些顾客觉得难以接受。
菜单上的照片难道不是后厨里厨师做出来的菜品，然后通过拍照出来的样子吗？
为什么照着菜单上点了菜，结果上桌的时候和照片的差距会那么大？
尤其是一些餐馆和酒楼，上桌的菜可能和菜单上照片完全是天差地别。
有一种“女神”照片和本人的恐怖差距。
可是在餐馆和酒楼吃饭，又很少会有人因为上桌菜和菜单上照片不一样退菜，仿佛这已经成为大家一种自然而然应该接受的东西。
人家菜单上照片，那是在不忙的时候仔细摆盘后拍下来。
在餐馆和酒楼真正经营状态下，后厨忙碌中不可能完全做的和照片上一样。
反正最后吃起来味道不差，很多人也只能不在意上桌的菜是否能完全还原菜单上的照片。
但是今天，在汇泉楼，冯正明让大家见识到了什么叫还原照片。
每一道上桌的菜几乎都和菜单上照片一模一样。
即便是一些小区别，也不过是盘子里不规则菜品，摆放位置上的偏差。
但是整体菜上桌的样子，真的是和菜单上的照片几乎一样。
今天受邀来的亲朋好友们，见到这样的一种情况，当真是都觉得非常厉害。
所谓外行看热闹，内行看门道。
老师傅们和常宗福那一桌受邀的一位摄影爱好者，还是看出为什么菜品和照片上会如此相同。
实际上，冯正明的做法是，在为菜单拍照的时候，并没有去专门进行摆盘。
菜单上每道菜的照片，几乎就是每道菜出锅装盘后的样子。
可能拍摄中会有一些光线和取景大小的不同。
但菜单上的照片，绝对是没有专门为了拍照设计造型。
可能菜单上一些菜的照片，甚至还没有冯正明他们今天临场发挥的摆盘漂亮。
如此一来，上桌的菜，和菜单上菜品照片很容易做到几乎相差无几。
崔老师傅先是仔细观察了一番上桌的几盘菜。
尤其是很仔细观察了不同菜所用的盘子。
崔老师傅比较满意地点头：“正明不愧是已经参与过青年大会晚宴的主厨，他选择器皿的眼光还是非常棒的。”
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