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第二百二十二章 辣炒田螺（第1页）

辣炒田螺，那是前世比较好吃的一道夜间小吃。

如果做的好吃，那比起麻辣小龙虾也是不逞多让的美食。

而且，这道美食，要采用与众不同的吃法。

吃田螺，那必须得是熟练工种。

像拿筷子吃，那牙签吃，那都是弟中弟，是要被别人嘲笑的。

必须得一口吸出来螺肉，那才是吃田螺最完美的吃法。

小小的一块田螺肉，带着香辣的味道，进入口中，包含着味蕾，简直就是享受。

想到这里，楚轩也有些忍不住咽了口唾沫。

在前世，他对田螺也是情有独钟的。

当小亦把一切都处理好之后，楚轩把各种配料清晰分明的放到两个青花盘子中。

这田螺最难的步骤就在于如何能让田螺肉被吸出来。

如果田螺炒的久了，虽然其他香料的味道融入里面了，但却不好吸，这也是失败的。

想了想，楚轩把锅放到灶台上，尔后朝里面倒入了一些油，捞出一些奇奇怪怪的田螺放到一个小盆子里。

预计油温差不多后，将几粒花椒扔了进去。

他并不没有用水煮，魔心火能够把田螺里面的毒素完全杀死。

刷！

只是片刻，后厨便被一股花椒香味所覆盖。

花椒的作用在这里只是为了提香，因此炒了一会就被楚轩扔进了垃圾桶里。

“接下来才是重中之重了，先用赤色深渊辣椒来测试一下辣度吧。”

楚轩提起了精神，接下来就是炒制配料的过程了。

想到龙猫吃了一颗辣椒上个厕所屁股都是辣的，这让他打了个寒颤。

心想这辣椒还真是歹毒。

赤色辣椒刚一拿出来，楚轩觉得呼吸的空气都特么是辣的，差点给他辣哭。

将辣椒切成一小段一小段，然后和蒜，姜以及豆瓣酱一起融合在一起。

强大的深渊辣椒带着一种腐蚀力，竟然将蒜和姜全都溶解在了一起！

这一幕，让楚轩嘴角抽了抽，太特么可怕了。

不过，这还有一个好处，能够让味道充分的融合在一起。

又倒了一些油，楚轩把这些酱料完全融合在一起，然后扔进了锅里。

嗤嗤！

油锅中瞬间传来一股辣香。

随意翻炒了两下，将红油炒出来后—

楚轩把那一盆田螺倒了进入。

滋滋～

一瞬间，田螺便是被这红油和酱料淹没了半个身子。

每个田螺仿佛被染上一层红色的是外衣。

一道滋滋的声音不断从锅中传来。

尔后，楚轩继续加入糖，盐，珍露酒等其他调味品。

直到那翻炒的白雾上方香味越来越浓郁—

轻轻闻了闻，楚轩觉得辣度刚好合适。

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