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叶奚知怔住,仔细回想后,怀疑地问:你是说,你在做自己记忆里满意的菜?
准确来说,是把我的某部分感情的分享给别人。
可是叶奚知问了一句,有食客吃完后能理解吗?
他和唐安沁都无法理解,只是单纯感觉气味很好闻。
谭厨师说:当然,菜端上来的那一刻我父亲就理解了,其他人理不理解你以为我很在乎吗?
叶奚知不说话了,他不知道该说什么。
谭厨师说:很多时候,客人并不仅仅是来吃饭,否则为什么愿意花那么多钱?他们需要的是新体验,把这些当成表演的一部分就足够了。
你说的对。
叶奚知想法同样,为什么要在高楼大厦夜景中吃饭,为什么要挑选特别的环境和菜品,因为他们想要与众不同的体验,而这并不仅仅是关于食物。
谭厨师又冲了一遍茶,给两个人把杯子满上。
他主动说:你知道为什么我说你的菜品中庸吗?
我不知道。
你的故乡在哪里?谭厨师好像很喜欢答非所问。
叶奚知老实说:我是孤儿,故乡没印象了。
不管是之前的他还是现在的他,都没有记忆。
谭厨师愣了下,连连道歉,叶奚知摆手表示不介意。
谭厨师语气温和许多:每位厨师,或多或少都在菜品里增加自己的喜好,喜欢酸的会加酸,辣的会调辣,你的菜很好,但是没有你的任何喜好。
叶奚知沉默片刻,说:我不在乎,客人觉得好吃就行了。
中庸不是贬义词,何况这也只是我个人看法,我相信除了我,很多人都会觉得你的菜特别好吃。谭厨师说。
叶奚知笑了笑。
聊下来,时间也晚了,又说了一会,叶奚知就起身告辞了。
出了餐厅,被暖气熏的热和的脸就僵住了,他把手揣进兜里,往门口走去。
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第83章
叶奚知回到家,客厅还留着灯,暖气开得很足,他把衣服脱了只留一件短袖。
每天晚上,都要准备第二天晚餐的食材。
他进了厨房,从冰箱里拿出牛肉,需要腌制的腌制,吊汤的吊汤,剩余的明天备用。
叶奚知专心地抓揉牛肉,让它受力均衡,和调料融合。
牛肉是早上刚到的货,很漂亮,切面就像大理石纹,红□□分层均匀清晰,捏着还有些硬,不过腌制一晚后会逐渐变软,最终的口感非常柔和。
叶奚知突然想到,今天在谭厨师餐厅吃的牛肉就很柔软。
谭厨师说的话,在他看来就是有用的废话。
叔叔,您说的真好!问题就是我对做菜没什么喜好啊,我的追求就是好吃就行。叶奚知喃喃道。
他把所有食材备好,手洗干净,关了灯再上楼。
卢霁靠在床上看书,听见开门声,抬头说:你回来了?
我回来了。叶奚知说,他从衣柜里翻出一件睡衣,进了浴室。
等他洗完澡出来,冒着热气挤上床,才感到浑身都放松了,裹在松软的被子里,倦意立即来袭。
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