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好在乡下方便,离了厨房,屋前院子后面,什么地方都能做野烤的。
程小麦一边说着,一边手脚麻利地跑到厨房,取来了各种作料,和一些需要用的东西。
他将青蟮段、龟肉和当归、枸杞一起放入壳内,再在上面加上一些料酒、花椒、生抽、姜米和蒜泥等。
在这过程中,怎么配料,是看各人的口味了。
再将山龟腹板和背壳复合到一起,外面包上几层荷叶,用黄泥巴封死。
不过有一点需要说明的是,这黄泥巴被程小麦加了白酒的,给揉搓得快像熟面团似的,才拿来用的。
为的是在烤的时候,将这一层味道吃进去。
这和直接在食材中加调料是不同的。
程小麦在原先垒的灶膛下升起了火,将黄泥巴团子放在一个铁架子上,来回转动在火上烤。
一直烤得黄泥巴团子崩开了裂子,有油往外滋滋的冒泡,香飘四溢的时候,这一道美食已经做到味了。
啪!
磕开黄泥团子,剥开一层层荷叶,再打开龟板。
那一团冲出来的香味,能直接将人醉倒。
他从中取出一块龟爪,递到郑美丽的嘴里,笑眯眯地问道:“尝尝,为师烤的龙龟斗味道如何?”
郑美丽一边咀嚼着,一边连连点头,看她双目中好像闪烁着星光一样,乌黑的瞳仁现出惊喜的光彩。
软糯鲜美的肉质,交织着一种淡淡的荷香,初入口时花椒的微麻和其他调料的香味,丝丝跳动在舌尖,后劲尤为丰富,这种味蕾所带来的舒爽,简直让人不敢相信!
“好吃,哎呀,真的很好吃!”
她吃的有些欲罢不能,停不了嘴。
程小麦索性又拿了一段青蟮,用嘴唇轻轻地含着,含糊不清地说道:“快接过去!”
“哎呀,你好坏哟,这让我怎么接啊!”
郑美丽羞红着脸,跺了跺脚,可她看看四周没人,还是控制不住地凑了过去,用嘴将那块蟮肉给接了过去。
程小麦皮相上来了,眨了眨眼睛,问:“味道可特别美妙?”
郑美丽只顾忙着咀嚼嘴里的蟮肉,哪里说得上话,只是不住的点头,一双美目中更是星光灿烂。
看着她那一副馋嘴猫一般的娇俏模样,程小麦心里顿时生起一种说不出的怜爱。
他伸手拧了一下她那娇巧的小鼻子,说道:“我的个乖乖小馋猫啊!”
……
第二天上午,程小麦从后山回到家里不久,他就看到加藤雪子和松平绘子赶来了。
看到这两个日本小美女,他不由得笑道:“听说你们两人已经迷上了‘天下第一茶’和‘回春酒’了,还缠着郑美丽和王奶奶要拜师学艺。”
“今天你们两人怎么有空到这里来了?”
松平绘子笑道:“不好意思,程员外,我一早接到家父电话,他想让我拍两张和黄精的合影照片给他看看。”
闻言,程小麦微微一顿,有意问道:“你爸爸是怎么知道我这里黄精的?”
松平绘子迟疑了片刻,低声说道:“程员外,对不起,有一件事情我一直隐瞒着你的。”
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