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0434突击学习的上海菜（第1页）

半路拐去打了个电话，把张萌也叫来了，等这三个年轻人一块回到老洋房，马上就摩拳擦掌的准备了起来，王奶奶看着他们忙乎，自己也来了兴致，非说要包点鲜肉虾仁馅儿的小馄饨，给他们三个外地人尝尝鲜。

电视里在播放元旦晚会，钱洪则在厨房里面炒菜，冰糖肘子的香味已经散发出来了，尽管和上海这边的做法不完全一样，但是王奶奶也不得不承认，钱洪还是有些手艺的，最低限度也要比朱颖张萌她们强多了。

在客厅里面，三位女士正在有说有笑的抱着馄饨，王奶奶则是在耐心的教导着后辈：“是不是上海人，看他包馄饨的架势就能够看得出来，每天早上、每天宵夜，小馄饨都是要来上一碗的呀！”

“王奶奶，你看我包的怎么样？”张萌献宝一般的问道，掌心处托着一个小巧的元宝型馄饨。

“你这个呀，顶多算是一半上海人。”可王奶奶却有点严厉的评价道。

“那我这个那？”看着有趣，朱颖也把自己的作品给老太太看了看。

“你这个就差的更远了，起码距离上海有200公里远。”

“哈哈哈……”几个人笑的是前仰后合，这时钱洪就不失时机的召唤了一声：“把桌子收拾收拾吧，咱们准备吃饭了。”

“好的呀！呵呵呵呵……”张萌故意学着上海人的口气回答一声，引得王奶奶照着她的屁股就是轻轻的一巴掌，引得三人再次娇笑起来。

油爆虾、冰糖肘子、炸藕饼、清炒螺蛳、蒸蟹、熏鱼，钱洪在王奶奶的指挥下，似模似样的做了几道上海菜，等大家都笑呵呵的坐下来，钱洪又拿出了一坛黄酒，小心翼翼的给每人都倒上了一杯。

“嗯，这是金枫的黄酒吧？我一闻这个味道就晓得。”王奶奶端起杯子闻了闻，立刻就发出了鼻音的赞扬：“难得难得，钱洪你是怎么晓得这个牌子的？”

“我那知道呀，我就是挑最贵的买，王奶奶你喜欢就好。”钱洪一副土豪的口吻，引的张萌跟朱颖都窃笑不止。

“吃螃蟹就应该陪黄酒，黄酒解寒，钱洪你做得很对，很懂上海人的规矩的呀！”

“是吗？那王奶奶你就多吃点。”

钱洪说话间，忽然看到朱颖把属于自己的那杯黄酒往张萌那边推了推，结果钱洪就笑了，故意去逗她的问道：“颖姐，你这是不喜欢黄酒吗？要不要我给你拿点白酒？”

“我才不要，我以后要戒酒！”板着脸的朱颖马上回答，还用手中的筷子朝钱洪比划了两下，可惜两人中间隔着餐桌，这威胁的意味实在是小了点。

“颖姐你为什么要戒酒？偶尔来上一杯，不也挺不错嘛？”并不知道这里面的故事，张萌在傻乎乎的劝说其朱颖来，弄得朱颖是十分的尴尬，只能把可怜巴巴的视线投向了王奶奶，结果王奶奶就直接举起了酒杯：“来来来，庆祝元旦，庆祝你们这些小家伙又长大了一岁。”

“谢谢王奶奶，祝王奶奶身体健康。”

“祝王奶奶笑口长开。”

“祝王奶奶心想事成！”

钱洪他们随即就端起了酒杯，一边献上自己的祝福，一边喝下了今晚的第一口酒……

挑最大个的螃蟹放到王奶奶的小蝶中，然后又给朱颖和张萌分别夹一个，等轮到钱洪自己时，他却用筷子撕开冰糖肘子的红色外皮，在粘稠的汤汁中夹走了一大块肥肉，塞进嘴巴感受着又香又甜的经典美味。

对于钱洪的上海菜，朱颖跟张萌都给出了很高的评价，只是王奶奶却秉承一向的严格作风，给了钱洪60分及格，不过钱洪严重怀疑，这还是老太太为了照顾自己的情绪，要不然能给个4-50分就不错了。

尽管菜不算完美，可大家吃的开心呀，等众人夹菜的速度明显下降之后，钱洪就寻找新的话题跟她们聊了起来。

“王奶奶，你知道去哪找那种做旗袍的老师傅吗？”钱洪这个问题马上就引起了老太太的极大兴趣：“旗袍师傅？那自然要说来凤楼了，我年轻的时候曾经跟哪里一位姓田的师傅认识，但是一晃这也快20年了，也不知道他还在不在哪里。”

“来凤楼？”钱洪重复了一遍这个名字，可惜在他的记忆当中，真是一点印象都没有。

“来凤楼是上海的老字号，从解放前2-30年代开始就专做旗袍，最鼎盛的时候有20多位师傅，好像蝴蝶、美玲、唐英、周璇她们都穿过的呀！”

“那现在来凤楼在什么地方？”

“公私合营之后就完蛋了，老师傅不肯教徒弟真正的手艺，50-80年代都不流行穿旗袍，慢慢这家店就死掉啦，想想还真是蛮可惜的。”

“死掉了？”

钱洪自言自语的说完，视线就往张萌那边望去，正在咬藕饼的张萌就迅速放下食物，很有自知之明的说道：“我明天就去打听打听，店倒了人不会没，希望能够找到来凤楼哪位姓田的师傅。”

“钱洪你还没有跟我说，找到师傅之后，旗袍要做给谁呀？是不是小颖？”谁知王奶奶下一个问题，直接就让餐桌上安静了下来。

朱颖是一脸期盼的望着钱洪，这么一来钱洪已经到嘴边的答案就不得不调整了一下：“当然是给我颖姐了，不过除了颖姐之外，我还希望能够多做一件，好帮助我去办成一件事，一件很着急、很重要的事情。”

“如果是着急的事情，那你可就要抓紧了，因为一件上好的旗袍，至少要花掉一个月的时间才能做好，如果是有大量珠子或刺绣的，那可能就要2-3个月的时间。”

“那我可等不了，我希望在10天之内拿到，最好是一周就交给我。”

“欧呦！年轻人就是办事不牢靠，这么着急的话，那怎么没有早一点去办？”

“呵呵呵，王奶奶教训的是，我以后会注意的。”

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