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皇帝不悦:“朕又不是纸糊的,有什么好歹!明日就要吃辣椒!”
海公公连忙应了,此事才算揭过。
“春、夏之后,该是秋了吧?”皇帝笑言。
殷远低身行礼:“皇上圣明。菊仙将献舞一曲。”
皇帝哈哈笑了,甚是得意,转向殷远示意的方向。
湖心亮光忽然熄灭,只剩湖心亭处。
亭中静静站着五名女子。
最中央的那女子肤色洁白如玉,体态曼妙玲珑,容貌更是美丽异常,有如天人下凡。
她身着杏黄色纱衣,比周围四名少女身上的更为华美,颜色由浅到深,层层叠叠;而手腕脚踝处,均穿银铃为钏,随着她一举手一投足叮当作响。
几名女子也如之前柳仙荷仙那样,低身拜过,接着中央那名女子长袖一甩,翩然起舞。那舞姿堪称出神入化,尽现轻盈典雅,一动一静,都勾魂摄魄。
皇帝看得眼睛都直了:“这……这便是菊仙?当真姿容不凡,姿容不凡啊……”
海公公干咳一声,偷偷擦了擦额头。
殷远见状暗叹,也不知此事是福是祸。然而他也只能静观,不得多言。
舞毕,又到了上菜的时候,皇帝这回却不像前几次那样,显得有些心不在焉。待那女子带着两名少女手捧着盘子袅袅婷婷走上来时,他才回过神。
“你真是菊仙?”皇帝问:“你叫什么名字?”
那女子低头一笑,却不语,又袅袅婷婷退下了。皇帝的目光一直追随着她,直到那身影隐在薄雾中才恋恋不舍地收回来,便低声轻叹,无限怅然。直到海公公出声提醒,他才总算肯将目光落在桌案的菜上。
这一看皇帝便舒心不少——头一道就叫人心旷神怡!
只见白玉盘中,整整齐齐摆着六个小卷,外皮薄薄一层,如玉般呈半透明的绿色;而里面却如翡翠般苍翠欲滴。
“这是何物?”皇帝问。
殷远生怕他又整出什么名字,赶紧:“回皇上,此菜名为翡翠玉段。”
名字雅致,其实不过是将菠菜和白菜取叶,在鸡汤中烫熟,晾凉挤干,然后将菠菜叶整颗铺在白菜叶上,卷紧成筒,再切成大小一致的段便成了。
做法虽看似简单,但也是很考验火候的——太嫩,菜不断生,吃起来有草味儿;太老,菜叶过软,难以成型。
更重要的是,蘸食的酱汁。功夫的七成以上,就在酱汁。蒜茸、香油、酱、醋、白糖……比例稍有不慎,味道便大相径庭。
而殷远出手,这些自然都不是问题。这道“翡翠玉段”颜色清新漂亮,吃起来十分爽口,难怪皇帝频频点头了。
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