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当然以后独占市场,可能变脸涨价吸血等,目前的吴氏烧烤不太会出现类似问题。
“吴氏烧烤背后有资金支持,打不了价格战,人家烧烤种类多,正面竞争貌似也不占优势。食材和卫生又没有问题……”
林小妹苦着小脸,“难不成咱们好不容易在易水县打下的江山,要被吴氏烧烤摘桃子?”
如果吴氏烧烤在外县开设,范平安和张诚等人全一定会全力支持烤鱼店。
问题是吴氏烧烤也是易水县产业,正值是龙广场人复苏的重要阶段,易水县帮忙的程度不会大。
“不能指望外力,想要不被吴氏烧烤打下去,目前还得从自身想办法!”
吴氏烧烤做大到如今的地步,自身有问题的可能性很小。
与其在敌人身上想办法,不如加强自身。
王艳艳道:“我不觉得烤鱼店有什么地方可以加强。”
店里的新口味,王婶一直在研究,柠檬蜂蜜水目前还没有名气,只能借助烤鱼店售卖,现在卖得只比一些普通饮料好一点点。
还无法反馈烤鱼店,形成独有竞争力。
林泽道:“吴氏烧烤对付咱们的法宝是种类多。咱们开设众多种型烧烤不现实。”
吴氏烧烤有一群人不断改良,目前的林家还远远比不上。
“即要丰富种类,又不要和吴氏烧烤比拼数量,所以我想的是,再继续丰富店内几样特色烧烤,以此对来对抗吴氏烧烤的袭击。”
具体精心钻研哪些烧烤,几人意见不一。
林小妹觉得跟风吴氏烧烤,看他们家头牌烧烤是什么,烤鱼店就搞什么。
这一点被林泽当先划去。
人家的头牌肯定不怕抄。
像烤鱼店的烤鱼,别的地方能做出那个口味来?
配方独到的吴氏烧烤头牌研究起来更加的复杂。
“不能因为对方而乱了自家阵脚。我们抄不了他们的头牌,他们想抄烤青鱼也不是那容易。”
与其抄别人,不如发展自家特色。
钱莉建议弄一些新奇烧烤,最好是吴氏烧烤没有的。
这一点也被林泽否决。
吴氏烧烤背后的股东大多是最初和吴永泰干的烧烤小贩。
人家天天和烧烤打交道,肯定能想的、不能想的全试过。
比他们更加精通烧烤,哪怕一时真搞出一个吴氏烧烤没有食品,也会被吴氏烧烤迅速抄去,然后凭着深厚的底蕴,将烤鱼店反超。
王艳艳道:“这也不行,那也不行,林泽你说一个办法。”
“我还没有想出来。明天是吴氏烧烤正式开张的日子,咱们一起过去瞧瞧。”
知己知彼,百战百胜。
或许可以从吴氏烧烤中得到一定的启发。
几人全部兴致索然。
林泽躺在床上思考了半个晚上,也没有想出好办法。
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