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我想了想说到:“是的,也算学过两年。你可记得我们大学毕业那几年,正好赶上分配很乱的时候,有关系的花钱找关系安排工作,没关系的只能出去打工。我刚结过婚,蜜月还没过完,就出门打工了,在饭店干了几年,大厨对我很好,也学到很多东西。
原准备学好了自己开饭店的,后来县里开始公开招考教师,我就这样稀里糊涂的又入编了。说是幸运吧,其实拿那几个工资真的养家糊口都难;说不幸吧,没挣到钱,如果我开个小饭店应该早有车有房了。”
“是呀,人啊有失就有得,哪能两全其美,可以说选择教育也就意味着选择清贫,这一点我也清楚。毕竟,教育事业虽然说的崇高伟大,是人类灵魂的工程师,能够滋养无数孩子的心灵,但现实中带来的物质回报却相对微薄。关键还是你的职称上不去,工资一定就上不去。”
“我们全镇一年也就两三个副高指标了,也不准备评了,就这样工作反而没有压力,基本上是无欲无求。”
“有论文吗!”
“没有,也不想写。”
“这样,这几天正好没事,我把原来写的论文给你改改,然后才发表,帮你资料先备齐。”
“论文准备齐也没有用,表彰也难弄,我们那要给学校领导、中心校领导花钱才能弄到。”
“你们农村学校只要求县级表彰,我今年暑假就帮你弄一个。”
“哪有这么容易!”
“县级表彰你就别操心了,这里面好弄,绝对不花一分钱。”
我一边和海燕聊天,一边看着燃气灶上的砂锅,不一会儿,砂锅开了。我又把大火调为小火,打开盖子放了一把冰糖在砂锅里。
“哇,好香啊!”海燕兴奋地说。
我笑了笑,“再等等,还要等二十分钟呢。”
海燕点点头,接着说:“你刚才说你在饭店打过工,那你肯定会做很多菜吧?”
“嗯,会一些。”我边说边搅动了一下汤汁,防止胶汁粘锅。
“那以后你可以经常做好吃的给我吗?”海燕期待地看着我。
我愣了一下,笑着说:“当然可以,如果你喜欢,我可以天天做给你吃。”
“那就这么说定了!”海燕开心地笑了起来。
大概过了二十分钟,把砂锅端到餐桌的垫子上,随着锅盖轻轻揭开,一股浓郁的甜香扑鼻而来。
银耳在汤中泛着晶莹剔透的光泽,像是盛开在碗中的雪莲花。
汤汁浓稠而滑润,冒着热气,蒸汽中夹杂着红枣的甘甜和莲子的清香。
海燕看着砂锅里的银耳汤,有些激动的说道:“真美,没想到你能做到和饭店里的一样,我以前做的都是清汤清水的。”
“这就是专业和业余的区别,毕竟我在学厨师的时候,最多一天有一百多桌客人,一上午我煲了几十锅银耳汤。”
海燕迫不及待的拿来了小碗,我轻轻舀两小碗。
我开玩笑的说:“别急,心急吃不了热豆腐,等等冷一会。”
海燕还是没有忍住,拿起小一勺轻轻的舀了一点放在嘴里,伸伸舌头,舔了舔嘴唇,然后说道:“银耳的质地柔软而富有弹性,入口即化,带着淡淡的胶质感。”
“没有了!”
“我再吃一点!”海燕吹了吹碗边,用勺子舀了一勺子,又在嘴边吹了吹,然后送入口中。
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