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这孩子还真是什么话都敢说,也不把她当个外人。
她笑了笑:“行了,你也赶紧回去吧,竹鼠肉我会给你留一碗。”
本来还想留两个孩子吃饭,这会儿两孩子闹掰了,且都不愿意留,那她就不留人了。
“姜姨姨再见。”霍晓军说完跑走。
姜颜推开门进去,锄头放在堂屋门口外边,她先打盆水洗脸洗手擦脖子,然后把腌制的竹鼠拿两只出来清洗,清洗干净后剁成小坨用姜蒜腌制,因为已经放过盐了就不需要再加盐。
这个期间她起锅烧水把今天高大娘给她的两根笋放进锅中煮,这一步是为了去除笋里的涩味,煮过的笋口感会更好。
两根笋煮好,她把尖尖好吃的部位切下来炖竹鼠肉,剩下的切片,打算晒成笋干。
腌制的竹鼠肉她又过了一道水,尽量让竹鼠肉没那么咸。
姜蒜末她切了小碗,不打算放辣椒,不放辣椒可能味道少点,但不影响食用,主要还是考虑小孩,即便小孩能吃辣,那也尽量少吃,因为小孩子的伤胃很脆弱,长期吃刺激性食物会伤孩子的胃。
而且大晚上也不太适合吃刺激性食物。
既然要养生,那肯定是怎么健康尽量怎么来了。
和了一碗面放在一旁,然后大火起锅烧油,姜蒜下锅炒香,然后下竹鼠肉爆炒,水分炒干后倒入提前切好的笋,炒两下后掺温热水进去盖上锅盖小火慢炖。
期间她把和的面倒进去摊平,然后盖上锅盖继续炖。
前前后后差不多炖了半个小时,看水快干了,她揭开锅盖把铺在上面的面皮夹起来放盘子里,锅里的竹鼠炖竹笋加点味精,她快速翻炒两下就盛盘。
高家,高大娘用姜颜说的法子做竹鼠肉,她尝了一下感觉竹鼠肉很不错,决定明天再去碰碰运气,看看能不能再抓两只,抓不到也没关系,去多挖点笋回来也不错。
瞅着孙女不是特别喜欢吃的模样,高大娘有些吃惊。
“小娟,是奶奶做的不好吃吗?”
“好吃,只是没有姜姨姨做的好吃。”
听着孙女诚实的回答,高大娘笑了笑。
“明天奶奶再去跟你姜姨姨请教一下。”
“好,奶奶最好啦。”
高大娘笑了笑,没有再说话。
她再好也没用啊,儿子带着孙女娶不到媳妇,有时候她都想带着孙女一起离开回老家去,只要她把孙女带走,应该会有人愿意嫁给她儿子的吧。
可是……可是孩子无辜啊,已经没了妈,要是再没了爸,孩子心里得多难受。
姜颜端着一碗竹鼠肉来到许嫂子家,许梅梅跟儿子正在吃晚饭,看她端着一碗肉来,赶紧拉着人坐下一起吃。
姜颜拒绝了,对许嫂子说:“改天吧,我家里已经做好了饭菜,这天温度上升了,不吃的话怕浪费。”
“行,那就明天晚上来我家吃,你不可以拒绝。”
“行,明天晚上来嫂子家吃饭。”
姜颜说完笑着回去了。
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