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第一百五十八章 星野真绪（第3页）

当然，这里的飞龙骨不是韩轩真的去宰了一只飞龙，取了它的骨头，虽然这对于韩轩来说也不是一件难事，但是这个世界上有没有飞龙还是个问题。

飞龙是一种鸡，名为花尾榛鸡。韩轩用的是养殖的，野生的属于保护动物，要是吃了，就算你是特级厨师，都要被抓去蹲局子。

把两锅汤放在一边，鱼头蒸好后，韩轩小心翼翼的取出鲟龙鱼骨。完整的鲟龙鱼骨如同一把琉璃质匕首，晶莹剔透。

两个小时后，两锅高汤炖好。韩轩取出两个锅，分别加入熬好的两种高汤。用整鸡熬制的高汤里面需要加入秃黄油，然后加入龙筋煨制而八骨汤，则需要滤去油脂，再将鲟龙鱼骨放入汤中煨制。

之后，再取少许八骨汤，加入少许藏红花水和水淀粉，将骨汤调成金黄色，浇在煨制完成的龙筋龙骨之上。至此，韩轩的菜品也算是完成了。

“考试结束，请所有厨师停止制作菜品。没有经过考官评定的菜品，请立刻端到考官席，让三位考官评定！”

整整三个小时，韩轩也是压哨制作完成的。主要是制作两种高汤太花费时间了，要不是韩轩有“爆炎”傍身，大大缩短了炖制高汤的时间，这三个小时里，韩轩恐怕也完不成自己的菜品。

环顾四周，不少人已经完成上菜了。一边的休息区，几家欢喜几家愁，甚至还有因为考核失败在一边抽泣的厨师。

而剩下的厨师，也大多黯然离场了。因为到现在都没有完成菜品的厨师，大都是根本没有思路去完成菜品的厨师，想通过考核，也不过是痴人说梦。

剩下需要上菜的厨师，只剩下了韩轩和另一位女厨师。两人一前一后，端着各自的菜品，朝着神田直道他们所在的考官席走去。

“谁先来？”

那位女厨师的声音非常空灵，还挺好听的。

“女士优先，”韩轩后退一步，耸了耸肩，“你先来吧。”

那人点了点头，把菜品放在三位考官的面前，揭开了盖子。

“我的菜品是香煎鲟鱼。”

洁白的瓷盘上，摆放着三块煎的鲟鱼肉。在三块鲟鱼肉中间，摆放着一堆小珠子，在灯光的照耀下呈现出一种棕绿色。

“这是鲟鱼子酱？”

“现场自制的吗？”

“应该是，现场应该是没有提供鲟鱼子酱，”神田直道挑起一颗鱼子，放入口中，眼睛一亮，“非常新鲜清新的味道！肯定是刚做的！”

“鱼子酱搭配鱼肉吃，会更好。”

女厨师出声提醒到，神田直道三人也拿起刀叉，将三块鱼肉放到自己面前的盘子里。

把鱼肉切成小块儿，在鱼肉上放上一小撮鱼子酱。神田直道将整块儿鱼肉直接塞入了嘴里。

在鱼肉刚入口，三位裁判的表情变了。

“唔这股鲜味，这个味道！”神田直道瞳孔微缩，鱼子在他舌头的挤压下纷纷破碎，释放出属于自己的鲜味，浸润了他的嘴巴，“我感受到了，我仿佛在贝加尔湖的湖底遨游！”

“特地用冰块，锁住了新作鱼子酱的鲜味，但是，香煎鲟鱼那无与伦比的香味，才是撬开我们心房的钥匙！”

史钰微眯着眼睛，口中冰冷与温暖泾渭分明，但是却又无比和谐。

她感觉到，自己仿佛变成了一条鱼，游在湖底。这里的水虽然冰凉，但是，却让她无比安心。

“没错！”堂岛银也开口，说出了自己的感受，“香煎鲟鱼的香气是钥匙，而鲟鱼鱼子酱的鲜味则是主旋律，二者合一，奏出了这首鱼之歌。”

三位考官的筷子不停，不知不觉间，三人盘子里的鱼肉被吃净。不仅如此，他们三个脸上还带着些许意犹未尽，以及惊喜和回味。

“你的名字叫什么？”

神田直道开口，想必如果眼前这位女厨师要是没有背景的话，他就要招揽她了。

“星野真绪。”

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