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次日，又有两道菜大获赞赏，一道麻辣田螺，一道糖醋排骨。麻辣田螺里面放了少量的番椒，香气扑鼻，连风三娘不怎么爱吃辣的人都止不了筷子，嘴巴辣的红红的还说好吃。
这两道菜不仅对了女士的胃口，连卫离都对着麻辣田螺小酌了两杯，若雪吃的眼睛亮亮的，感觉古人的手艺不比现代人差嘛。只是看到薛燕的欲哭无泪的脸，她就有点食不下咽了……
可没有办法，目前这两道菜薛燕都不能吃。她正琢磨着自己写菜单，或是亲自下厨，试着做几道薛燕喜欢且能吃的菜。卫离却吩咐丫鬟去把厨房的管事找来。
卫家厨房的管事姓楮，四十左右的年纪，众人亲切地唤他楮管事。
楮管事一来，听卫离说这两日有几道菜特别招夫人和小姐喜欢，问厨房是不是添人了，或是有新厨子来。他忙恭敬地问是哪几道。
待听完菜名，楮管事心中石头落定，忙说厨房没有添厨子，只多了一个打杂的老头，这老头声称自己会做几个家常菜，每日都求大厨让他做一道菜给主子尝尝。
厨师这一行有诸多忌讳，这老头自告奋勇的行为，颇有点抢厨师饭碗的意思，若非看这老头年纪大，大厨就要对他饱以老拳了。但这老头性子执拗，每日都不屈不挠的求大厨，并说自己年纪大了，决不会抢大厨的饭碗，只求能圆自己这辈子的一个心愿。
－－－－－－题外话－－－－－－
八哥：主子，属下不和你断袖，乃死了这条心，还是双飞去吧。
周羿：滚！
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正文、155是后期变弯的吧
更新时间:2014-8-200:12:29本章字数:10166
人心都是肉长的，大厨觉得这老头挺可怜的，每天都这么围着自己求来求去，又是一个孤老头子，身体也不好，指不定什么时候驾鹤西归了，就说先试试他的手艺。
行家一出手就知有没有，老头做了一道梅菜扣肉，请大厨验收。大厨一验，色香味俱全，不说比自己这个真正的厨子做的还地道吧，至少各有各的风味。大厨见老头有两把刷子，便答了此事。
这两日的这四道菜，正是这老头子所做。
老人被楮管事找来之后，若雪看着他满头的白发，才豁然明白，这不是那天在灵龟山昏倒的老人家吗。
老人姓瑞，其实一点都不老，许是因为在卫家庄安心休养了一段时日，再加上脱离了颠沛流离的生活，他的气色和身体都比在灵龟山上看到的要好太多了，脸上的皱纹也不怎么明显，一双深遂漆黑的眼睛格外有神。
如果忽略他那头如雪的银发，看上去只怕五十都不到，尚属中年人的范畴，尤其是他有一副高大瘦削却笔直如松的好身材，从背影看，有军营中人的风采和气度，且比实际年龄还要年轻的多。
虽然他不老，但因为他那头得天独厚的白发，所有认识他的人自动自发称他为“老瑞”。
老瑞见了卫家几位主子，虽然双眼难掩激动，也向几位主子表达了自己的感激之情，但言行举止都表现的不卑不亢，且很有教养的样子；说话也温文有礼，条理分明，怎么看都不像是那种流落江湖，无依无靠的落魄老人。
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