手机浏览器扫描二维码访问
第259章 孔宴的自信（第2页）
“对了，孔宴你会不会雕刻？”
苏子放突然想到，在座的诸人都是才学食品雕刻，学得最好的赵晓曼和张子丹还兼具这制作料理的任务，耗费太长时间去雕刻太过浪费，更何况本身也比不过那些浸淫雕工多年的老技师。
如果孔宴恰好会雕刻，那就再好不过了。
“会一些。”孔宴谦虚道。
“大概是多一些？能看看嘛？”苏子放第一次和孔宴打交道，不太确定这个一些是谦虚还是真的，随口问道。
“可以。”
孔宴在一旁挑了根一尺左右的南瓜，接过苏子放递来的食品雕刻刀看了下，摇摇头，从桌上拿起一把菜刀。
横切竖削。
三刀下去，长条形的南瓜已经有了雏形，是一个半身人像。
换上精细工具在南瓜上削、凿、划、拉半个小时，显出一个极其精美的人像。
“这是？”苏子放看着有些眼熟，却一时想不起来名字。
“孔圣立像。”孔宴沉声道。
“凡是孔府酒楼的厨师，第一个要学习的就是孔圣立像，这也间接导致出去的厨师擅长雕刻人物、山石、峰岳等景观，不像是淮扬菜系雕工细腻，都是花鸟鱼虫。”
“原来如此。”
孔宴这么一解释，倒是让苏子放瞬间明白那天品尝到的汉宴为什么大都是花鸟造型。
“那如果你雕刻花鸟呢？”
“会，但是没有人像这么精细。”
“够了，那我们今天先来尝试做一桌改良版的豆腐宴。”苏子放将之前几人做的豆腐宴菜品和照片拿给孔宴，让他帮忙提点意见。
“会不会太素了一些？”孔宴有些疑虑。
“在鲁省也有豆腐宴，就是封禅的泰山豆腐宴，会有很多荤菜造型，比如九转福肠就是照着九转大肠的造型做的，吉祥纳福也是一样，用脱骨鸡肉填充素馅，让食材和味道更丰富。”
“薛师傅没指点一下吗？”
“师父带我们吃了一餐汉宴，然后让我们自己琢磨。”苏子放认真道。
“要不改改吧？”
“那以前的菜品就不能用了？”苏子放略觉得可惜。
“加菜，到十味，取十全十美之意，再调整菜品，没问题的！”孔宴到底是大酒楼出身，见识和认识都不是张子丹可以比的，几句话就劝服众人开始调整菜品。
数分钟后，看着调整完的菜单，苏子放几人面面相觑：“这是豆腐宴？”
“如假包换！”
“麒麟豆花鱼不是鱼吗？”沐飞看着最明显的一道发问。
“用鱼头鱼骨、鱼尾做摆盘的，也可以用白萝卜直接雕刻成白玉形状的鱼，这样更好看，用豆腐、火腿、香菇做成鱼片状蒸制而成。铺上豆花做底料，有一鱼两吃的口感。”孔宴轻松回答。
“那九转福肠呢？”
“用油豆皮卷成大肠模样，加高汤煨到滋味丰富，再出锅红烧，所用酱汁调料与九转大肠区别不大，成品红亮，造型如大肠堆叠，因为是豆腐制品，所以叫做九转福肠。”
“凉菜这个福禄双全呢？”
“用木瓜挖出钱币造型，填入豆腐，用豆皮做成璎珞，穿在空心菜上面，口感清甜，爽口清香，是一道摆盘和味道都很不错的冷盘。”
“相信我，不会有问题的！”
孔宴说完，露出自信的笑容，重重点头。
超级小神医 丫头很拽：恶魔校草的头号独宠 我不是一定要爱你 谋杀法则 危情 妖孽郎君枕上欢 一觉醒来我已婚了[星际] 信不信我报警 傲娇王爷不好惹 爱你痛彻心扉 非人类街道办 穿成反派的金丝雀[穿书] 李教授的婚后生活 弦断情尽不念君 赖上女上司 从钢铁侠开始做评测 帝少的千亿萌妻 毒宠狂妃：神医九小姐 婚情告急：这个总裁有点坏 前妻可口，总裁撩上瘾
觉醒大明星
觉醒app是啥？千万别碰她，这就是个没羞没臊的坑如果您喜欢觉醒大明星，别忘记分享给朋友...
我有一座气运祭坛
平安县衙役陈渊穿越而来，脑海中藏着一座气运祭坛。只要献祭气运，就能获得天机指引，神通功法邪术天材地宝万般皆下品，唯有习武高！大晋末年，西域佛门传道中原，南疆妖族虎视眈眈。北蛮铁骑三十万，威压边境。道门真人剑宗剑仙魔道巨擘江湖名宿…天下将乱！这是最坏的时代，也是最好的时代我叫陈渊，来自深渊！杀伐果断风，已有两百万字老书从山匪开始的武侠欢迎阅读如果您喜欢我有一座气运祭坛，别忘记分享给朋友...
桃运小道士
狂龙回归都市，却成了冰山女神未婚妻的贴身小保安，且看最牛小保安如何坐拥佳丽，纵横都市！...
惹火娇妻：总裁大人太傲娇
关于惹火娇妻总裁大人太傲娇一张契约她成为他的妻子，可从未有人知晓，他的妻子只是一个空有虚名的北挽家族少奶奶。她被他的佣人欺负，上门来算账，却被他当成服侍他的小姐结果被吃干抹净。伊希娅欲哭无...
我是关陇老秦人
西周末年，统治天下近三百年的周王室江河日下戎狄大举南下，诸侯分崩离析，百姓苦不堪言。他却重生成为西垂秦人嬴康，带领犬丘老秦人东出陇山，平戎狄争土地，取地位建国家。开启了一段老秦人血与火的奋斗历程。...
召唤万界之神话帝皇
李祀睁开眼，发现自己高坐龙椅之上，文武百官，高呼万岁万岁万万岁。这个时候，万界最强召唤系统被激活了。诸天万界中的一切人物都可以被召唤。曹正淳乱臣贼子，人人得而诛之！白起我看见，我杀戮，我毁灭！张角陛下，仙者，呼风，唤雨，保一方太平！魔者，地裂，天崩，乱一世根基！诸葛孔明给臣一盏七星灯，为陛下逆天改命，续万世江山，与天地同寿！…孙悟空俺老孙有一棒，可镇九天，可压四海，可为陛下…横推诸天仙神！……鸿钧洪荒大陆，兆亿生灵，上至圣人，下至凡俗，皆是陛下子民！...