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约莫走了十几分钟以后,小周指着不远处说道:“你们看,是不是那家店!”
一块醒目的霓虹灯招牌挂在上面,‘彪哥烧烤’四个字后,还画着一个身着厨师服张大嘴巴的东北胖子。
他的右手大拇指翘-起,似乎在说:好吃!
左右还悬挂着两盏红灯笼,乍看上去就是为了吸引人注意的广告招牌而已,但是不知道是不是我心理作用。
我怎么看怎么觉得那个厨师张大嘴巴,是想吃人!
欧阳明月也有点抵触心理,她嗫嚅着说道:“既然找到地方了,咱们就快点过去吧。”
众人加快了脚步,很快就来到了那家烧烤店的门前。
那家店面很小,粗略看上去,就只有十几平米,里面塞七八张桌子,已经快坐满了,好在有上下两层,只不过楼梯是石台阶,又窄又直,给人一种很不舒服的感觉。
这就是当涂市第一网红烧烤店?多少有点名不副实啊。
正当我继续打量这家店的时候,一阵甜美的声音打断了我:“请问你们是三位吗?”
那个漂亮小姑娘拿着菜单招呼我们落座,小熊警官正想掏出警官证说明来意,我连忙制止,然后说道:“昨晚我给你们店打过电话,结果羊肉串卖光了,没吃到,不知道今天特地来排队,有没有这个口福。”
小姑娘对我有点印象:“哦,我想起来,是你呀。有的有的,但是半个小时后才开始供应,你们看要不要要点别的?”
“行,那我们就先点一些别的。”我把菜单拿给小熊警官,朝他挤眉弄眼,示意他来点单。
小熊警官抽了抽嘴角,跟碰到了烫手山芋似的,一把将菜单塞给了小周。
小周不情不愿得点单,我继续朝那个姑娘打探消息:“你们家店好火啊,这么快,人就坐满了……”
“他们啊,都是冲着我们家羊肉串来的。”小姑娘掩面含笑。
我问道:“你家羊肉串真有那么好吃?”
小姑娘自信满满得回答:“那当然,这些羊肉可都是我们老板托人从甘肃那里运过来的靖远羊肉,也许在你们眼里,新-疆西-藏内蒙的羊肉最出名,但其实靖远羊肉的羊更加特别!那里的羊羔日食药草,夜饮矿泉,从而使羊肉细胞成分改变,不仅肉质细嫩、味道鲜美,还颇具药膳效果。”
“对了,等着,我给你们先上一碗羊肉汤尝尝。”
这是彪哥烧烤的规矩,每次吃羊肉串前,都要喝一碗浓浓的羊肉汤,因为他们家店奉行的宗旨就是这样。
他们认为好的羊肉最为精髓的就是水分,肉块水份流失了,香味和口感都大大折扣,会发柴发硬。
所以在烹调的整个过程都要注意锁水锁香,在保证口感鲜美的同时,又不破坏肉本身的味道。
“我们老板可是一直在追求最美味的羊肉串,最后发现,吃串前来这么一碗鲜美滋润的羊肉汤是最好的方法。”
鲜美滋润的羊肉汤在口齿间流转,浓浓的羊肉鲜味充斥着整个口腔,鼻腔,之后再咬下一口油汪汪的烤串,简直是最美的享受。
小姑娘为我们端上几碗羊肉汤,让我们好好品尝,只见那碗浓白鲜美的汤上飘着几颗枸杞红枣,香喷喷的羊肉味直往鼻子里面钻,勾得我馋虫都犯了。
然后我听到小姑娘从齿缝间溢出来的话:“记住了,一滴都不能剩!”
她一字一句,有些阴森的说道。
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