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第二十三章 比何雨柱好太多了(第1页)

第二十三章比何雨柱好太多了

在这个年代,能吃到这道菜的人非富即贵。

因为光是所需的材料,就够普通人家发愁的。

就算是厂长家的厨房里,也只有有鸡肉和猪肉。

幸好中级厨艺技能,让孙鹏借着鸡肉和猪肉和一些调味料,尽量还原了的开水白菜的汤底。

只不过按照常规方法,开水白菜的汤底,最少也得熬4个小时。

孙鹏还等着回家给周曼婷和淼淼做饭呢?不可能在这待那么久。

他想了想,只能在火候下功夫了。

他一手调整火候,另一手拿根筷子在锅里不定时搅拌几下。

10分钟后,汤底终于准备好了。

不管是色泽还是味道,都和4个小时熬出来的汤底一模一样。

汤底准备好了,就需要弄“开水白菜”中的“白菜”。

但此白菜可不是普通的大白菜,而是每棵大白菜极嫩的菜心部分。

而且要保证菜心的根部不能断开,平放在网漏,用细银针在菜心反复穿刺。

接着就用勺子把汤淋在白菜,一边汤快完了又换锅继续,直到最外层菜茎完全熟软,就可以把白菜放菜的容器里,再慢慢倒入新鲜高汤。

就这样压轴的开水白菜,连同之前做好的炝黄瓜条、白灼芥兰、白切鸡都被端到了餐桌。

而孙鹏则第一时间赶回了家,他还想回去给淼淼和周曼婷做饭呢。

餐桌。

“这么快,就半个小时?”

“怎么才这么点菜啊。”

“还有你确定这个黄瓜,认真的吗?”

“次何雨柱给我们做了满满一大桌菜呢。”

“这次就拿这几个菜敷衍我们。”

“何雨柱是不是吃错药了啊!”

蓝衣女人和粉衣女人,你一句我一句说个不停。

厂长老婆终究是见过些世面的,只用半个小时做出这四菜一汤已经比很多厨师厉害了。

再看到桌还有一道“开水白菜”,她决定给新厨师一个机会。

于是她打起了圆场。

“好了好了,就你们俩还讲究见过世面呢。”

“这些不是何雨柱做的。”

“秘书找了个新厨师。”

“我不多说了,快吃吧,先尝一尝再下定论。”

厂长老婆指了指桌的菜说。

身着粉衣的女人,夹了条炝黄瓜往嘴边送。

未下嘴之前,她还特意把黄瓜条在眼前晃了晃。

在她看来,孙鹏做的这炝黄瓜条真没什么特别的。

吃到嘴里咬了几口后,她脸的表情立马丰富起来。

“好脆呦,又麻又辣!”

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