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这次的卤肉白竹加了酸果汁,味道有了质的飞跃,主要是口感好,再怎么煮也不会软耙耙的,而是脆脆的,嚼起来咯嘣咯嘣响,肉香味更浓。
胡秋月牙口不好,吃了一片还不觉得如何,宴宴吃了后简直把白竹夸上天。
他爱极了这个口感,一个人咯嘣咯嘣干了半碗猪头肉。
白竹见他爱吃,高兴得咧嘴笑,起码这个口感是受年轻人欢迎的。
三人早早拉着板车去了集上,出乎白竹所料,摊子支起来,并没有什么客人。
这不能怪老客们不捧场,他们的卤肉摊子像变戏法似的,这一集有,那一集没,一开始还有老客惦记着,后来干脆半年不露面,老客断了念想,新客压根不知,搞得门可罗雀,新老顾客都跑光了。
有人想你了
他们现在有经验了,并不急躁。
张鸣曦支好板车,把小板凳拿给白竹,白竹坐着,不慌不忙地切了半碗猪头肉薄片,半碗下水,插上一些细竹签,让人免费试吃。
张鸣曦打开木桶,香气四溢,白竹大声吆喝道:“卤肉,张家卤肉。过来看,过来瞧,免费试吃,不要钱啊!”
宴宴见他随口念出一大串,嘻嘻笑着跟着一起喊。
两个俏哥儿并肩站在一起吆喝,很快就引起了大家的注意。
老顾客听到喊声,闻到香味,终于等到了心心念念的那一口卤肉,忙不迭地围过来。
做生意要的就是个人气,老客围过来,马上带动了一大把新客跟着过来,不多时,摊子前排起了长队。
客人试吃之后,对新口感赞不绝口,原来打算买二两的改成买半斤,买半斤的又换成要一斤。
老规矩,张鸣曦站在左边称重收钱,白竹坐在中间切片,宴宴打包,三人配合默契,忙而不乱,四大桶卤肉一上午就卖完了。
有些来得晚,没有买到卤肉的顾客遗憾的很,砸吧着嘴一再让他们下个集日一定要来,可不能像以前一样,三天打鱼两天晒网,来一次不来一次的,吊他们的胃口。
张鸣曦见自家卤肉这么受欢迎,心里高兴,笑眯眯地再三保证以后每个集日都会来,喜欢吃他家卤肉的来老地方找就行了。
卖了卤肉,按照老习惯,张鸣曦带着两小只去吃了油饼,喝了羊肉汤,又给一家人每人买了两匹布做夏衣,三人才兴高采烈的回去。
森·晚· 回去的时候是空车,张鸣曦怕累着白竹,一定要他和宴宴坐车,自己拉着他们走。
白竹心疼他,坐了一截后跳下来,陪着他走,倒是便宜宴宴,坐车去,坐车回,半点都不累。
回到家还早,张鸣曦收好板车,进了卧房,白竹和宴宴把木桶洗干净,送到灶屋。
收拾好后,白竹拿了新买的布匹进来灶屋,,三人头挨头的看着新买的布匹,商量着要做什么样式,白竹听见张鸣曦喊他。
他嘴里答应着,手上拿着布匹还在说,宴宴推了他一下,笑道:“快去吧!有人想你了。”
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