格格党

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第7章 没调料（第2页）

“以前做过饭，也喜欢做饭。”

“姑姑，我们有肉，为啥不吃肉？”阿武拎着洗干净的猪小肠不明所以的问道。

他年纪大些，当然知道肉可比猪血好吃多了，这几天都没吃什么，恨不得就着冒热气的猪肉咬一口呢，想想肉的味道都觉得馋的厉害。

“猪血放不久，现在天气又热，咱们先吃，猪肉回头可以加工下多放些日子。”瑾娘解释。

家里就这点儿吃食，要省着吃，而且要算计着吃，一点都不能浪费。

且这家人可能很久都没吃饱了，如果直接吃肉，估计承受不住，不能吃肉，那就吃点儿猪血肠的汤，等明天，肠胃缓和一点再吃肉。

“大娘，家里有菜干吗？”想一想，瑾娘又问道。

光是血肠吃起来味道不好，要加点儿其他的配料才好。

老妪道：“家里头还有点野菜干，地里有新鲜菜呢，我去拔一颗。”

“就用菜干，炖起来入味有嚼劲。”停顿一下，瑾娘又说道：“大娘，这么热的天气，肉放到明天就要臭了，咱们今天要把这些肉都处理一下才行。”

老妪看看外面虽然已经西斜，但却依然能感觉到火辣辣的太阳，点头道：“你说的是。可是，家里连多余的盐巴都没有。”

家里头太穷了，油盐都靠两只老母鸡的蛋换，可那又能有多少？隔一段时间换一次，勉强够吃而已。

瑾娘早就想到了，笑着说道：“这么多的肉可不能浪费了，咱们总要弄点儿盐巴才行。”

有了这些肉，每天煮点肉汤就着野菜吃，也能过些日子。几个孩子身体这么差，多吃点儿荤腥也能补一补，一定不能浪费。

腌制需要大量的盐，要是盐分不够，这么热的天，很快就坏了。

只是，盐是个金贵东西，要弄到可不容易，要是她没记错的话，一斤盐巴要三十文钱呢，这家里怎么看着也拿不出来三十文钱。

瑾娘将目光投向了窑洞，那里头放着不少肉呢，能不能换点儿盐巴回来？

乾国的肉一斤要十五文钱，就算野猪肉便宜一点，十文钱的话也行啊。

“姑姑，要不然，咱们拿一条猪腿换点儿盐巴？”阿武与瑾娘想的差不多。

由衷的看了一眼阿武，见他目光澄澈没有丝毫舍不得，瑾娘很是欣慰。

“行，你去试试吧！咱们村子附近有没有有钱人家？”

寻常人家，这时候只怕连吃饭都难，就别说吃肉了。

阿武点头说：“有的，我去看看，他们家地势高，没有被冲，就是担心人家未必肯要咱们家的猪肉。”

这可是野猪肉，味道肯定不如家里养的。

阿武拎着一条看样子有十来斤的猪腿离开了，瑾娘和老妪两人忙着灌血肠，煮血肠。

很快，血肠的香味就在小院里飘散开。

阿文和阿菜两个已经围着灶台转了好几圈了，就差流下口水来，两个孩子看着肉的眼神都绿了！偶尔，还能听见他们吞咽口水的声音。

血肠煮好了，瑾娘将血肠从锅里捞出来晾在盆子里，重新倒了一锅水开始煮，趁着烧水的时间，瑾娘开始切血肠。

圆鼓鼓的血肠在瑾娘的刀下变成了大小均匀的血肠片，薄厚不过半厘米，白生生的肠衣，朱红的血块，被瑾娘整齐的码放在一旁，看起来倒是别有一番滋味。

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