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刚刚回到院子,小姑就迎了上来:“哎哟,福生你这也太厉害了吧,前几天村里有几个进山鸡毛都没见着,你直接就弄来两只。”
陈福生笑笑准备说呢,奶奶有点心疼的说道:“唉,傻闺女福生哪是只弄个了这两只啊,一布袋子呢,我都没敢看,怕心疼。”
姑姑不解的问道:“啊,那其他呢,怎么只有这两只啊”奶奶摇摇头没理姑姑,估计是心疼的。、
爷爷欣慰的笑道:“福生就留了两只剩下的就都给村里了”“啊,这。。”姑姑话还没说完。
陈福生就打断道:“行了姑姑,总不能在这吃肉,让同族的人看着吧,我做不来。今天我来下厨,你帮忙把野鸡收拾了可以不”
姑姑听了陈福生话有点感触的说:“福生真的是长大了,行我去收拾,等会尝尝你的手艺”。
陈福生还以为姑姑也舍不得呢,姑姑的这个回答让陈福生有点意外笑道:“好,保证你吃了,再也不想吃堂叔做的饭了。”
姑姑表示不信:“你就吹牛吧你”陈福生不服气的说:“等着瞧哼哼”姑姑没跟陈福生斗嘴就去收拾了。
陈福生看姑姑去收拾野鸡了,也准备起做饭的材料,奶奶这时候出来了好奇的问道:“乖孙你做饭比你堂叔好吃,真的假的?”
爷爷也很好奇宝宝的看着陈福生。陈福生笑笑说:“哎哟,都不相信我是吧,好好好,你们等着。”
陈福生进了厨房就拿出蘑菇用热水泡着,然后在找了点生姜这条件真的太简陋了,看看油罐子好像也没多少油了,算了用野鸡油吧,等下次回来带点油。
东西弄个好了,等了一会姑姑就收拾好了两个野鸡拿了进来:“福生就看你的了。”陈福生笑笑:“等好吧哈哈”
陈福生先把野鸡处理干净,切成小块。先把鸡油拿出来丢到锅里煎出油。
奶奶在一旁帮陈福生起火,等油热了,把切好的姜放进去爆香。顿时,屋子里弥漫着香味。
“大孙,这味儿可真香啊!”奶奶笑着说。陈福生笑笑:“奶奶还早着呢,等会更香”
陈福生把野鸡块倒入锅中,翻炒起来,直到鸡肉变色。接着,他加入酱油,继续翻炒,让每一块鸡肉都裹上酱汁。
陈福生把蘑菇连同泡蘑菇的水一起倒入锅中,又加了些清水,盖上锅盖。
“福生,这你准备炖多久啊?”奶奶看陈福生问道。
“奶奶,大概炖个1个多小时就行,让鸡肉和蘑菇的味道充分融合。”陈福生回答道。没办法野鸡太的肉质太紧了,不炖久一点都吃不了。
在等待的过程中,一家人围坐在火炉旁,说着家常。
1个多小时后,陈福生揭开锅盖,一股浓郁的香味扑面而来。陈福生说道:“爷爷奶奶姑姑野鸡炖好了,要不要叫堂叔他们回来吃?”
姑姑笑道:“不用了,你堂叔一家和我家的小家伙都在大食堂吃,小孩子还凑热闹。”
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