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韩勠哭笑不得看着旁边的黎若白,眼睛紧紧盯着肉,还吞咽口水。
“你就恨不得这些肉立刻变成锅包肉是吧?”
黎若白笑,然后拿起捕:“你不来我来!!都做了多好!!”
韩勠赶忙抢下捕,不是怕她不会,是她好像要剁肉馅的动势。
“来。”
韩勠拿着一个西红柿洗好放在她手上,拽着她到一边沙发坐下。
“找个电影,吃着柿子,然后等。”
竖起食指:“重点是等!!”
韩勠转身走,结果直接回头指着正要起身的黎若白:“坐好。”
黎若白乖乖坐着,脸却委屈的用大眼睛看着韩勠就看着。
韩勠随便找来新买的拖布倒着拿,在黎若白沙发周围画了一个圈:“不许出这个圈你个妖精!!”
“唔”
黎若白嘟嘴看着韩勠离开,却还是带着期待。
韩勠这边回去开始忙碌了。
肉切好,但却是切了一半薄片,又切了一半的肉条。
那边其他调料还有葱姜蒜也都弄好,肉条放在里面腌制。
肉片开始裹淀粉,那边顺便烧着油,温度调低。
锅包肉一个秘诀,裹淀粉的时候,先裹一遍生淀粉,然后在裹一遍淀粉糊。等于一生一糊裹两遍,这样不会出现炸糊的迹象。
“可以下锅了吧?”
给韩勠吓一跳。大概也就不到一个时的时间,就听到这么一声。回头就看到黎若白垫着脚探身看着油锅。
韩勠咧嘴:“你口水要滴进去了!”
黎若白嘿嘿笑,韩勠看着她:“不让你别出圈吗?”
黎若白不理他,拽着他手:“可以下锅了可以了”
韩勠叹息,没再多。开始下锅炸。
不过随后却是转身,将腌了一会的肉条,放在打了鸡蛋和面粉的糊糊中开始裹粉。
等那边肉片都炸好之后,油锅加温继续将肉条放进去。
炸了一会之后,捞出来,韩勠看着头搭着自己肩膀看着的黎若白,随手拿起一个炸好的肉条,那边蘸着一点椒盐,喂到黎若白的嘴边。
黎若白张嘴咬住,烫得吸气,却吃得娇憨。
“唔好吃……”
只是随即疑惑:“这不是锅包肉啊。”
韩勠看着她:“还能都做锅包肉吗?这是椒盐里脊。”
黎若白吮吸手指上的油和椒盐:“好吃”
随即催促韩勠做锅包肉。
韩勠将肉片滤油后再次放进去炸,这次开大火。
没多久将肉片捞出来,油也倒出,然后留了一点点。
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