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“我和我姐这一点还是挺像的,”陈兰君说,“你要是有什么顾虑,也可以说出来给我听。”
老板娘喝了一口凉茶,继续说:“既然如此,我就直接和你讲。我希望,现在店里做事的人,之后也能继续被雇佣。”
这个想法倒是超乎陈兰君意料之外,她原来以为老板娘是要加钱呢。
没想到竟然是希望能继续雇佣老员工。
倒是个仗义人。
老板娘缓缓说:“在这店里做的,都是老人了,阿凤知道人都是很好的,做事也踏实。比如掌厨的任伯,虽然年纪大了,但是做菜没话讲的。妹妹,我知道你接手店之后,肯定会有一番变革,做一番事业。但请不要嫌弃他们面貌不新,都到这个年纪,再出去揾工,很难的。”
凤君也连连点头,望向陈兰君:“店里的工人都很好的,我和他们共事了许久,是真的。”
陈兰君想了想,说:“我明白了,我会慎重考虑,毕竟,我也不喜欢吃炒鱿鱼。”
小小的玩笑话,让老板娘勾了勾嘴角,她说:“那我就直接和你讲。价钱是不能少,但其他的事情我可以帮你不少哦,比如如何应对差佬,如何进货……你痛痛快快的,我也痛痛快快的,能省不少麻烦呢。”
这一点确实是真的。八十年代,仍处于大英帝国控制中的香江,整体的吏治情况未有之后那样清白。毕竟古惑仔之类的电影也不是凭空产生的,虽然说几年前成立了廉政公署,贪污的情况稍有好转,但对于这些开门做生意的小商铺来说,差佬的吃拿卡要仍是常事。
老板娘这家店能开了这么多年,一定是协调了各方面的关系,倘若她愿意带着陈兰君与凤君与这些关系平稳交接,会省不少力气。
想了想,陈兰君就不再讲价,痛快点头:“好,老板娘仗义,能带着我们姐妹认认人就最好了。”
“那没问题的。”
事情既然已经商议好,老板娘在打烊后,请工人留下来,把他们一一介绍给陈兰君与凤君,主要是陈兰君。
茶餐厅的人员并不多,除去老板娘之外,一个收银兼迎宾的阿婆,一个姓丁的厨师带一个徒弟,还有一个打杂的老伯,偶尔也会招一两个学生兼职。
瞧着都还算好相处。
“之后呢,就会由阿凤和她的妹妹阿兰接手我们茶餐厅,希望大家也一样配合。”老板娘介绍说。
丁厨师大手一挥:“没问题,阿凤我是看着她到这边打工的,到时候有不熟悉的,我肯定帮忙。”
回去的路上,陈兰君问凤君:“姐,他们这些人,你能管住吗?”
凤君犹豫道:“我之前在茶餐厅打工的时候,他们就已经在那里很久了……”
论起资料,那几个老员工远在她之上,尤其是丁厨师,作为餐厅的大厨,之前只有他叫凤君做事的份。
陈兰君提醒道:“但是现在还是不一样了,我在这里肯定也不能长待,店里的具体事宜还需要你主持。”
凤君面露难色:“嗯,我知道的。”
“没关系,反正我还要在这里待上一个来月,总能解决的。”陈兰君说。
接手茶餐厅的事既然已定好,接下来就忙着办各种手续,跟着老板娘去认人,脸色看了一些,钞票也给出去一些,各项手续都正在办。
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