手机浏览器扫描二维码访问
第1094章 港式牛杂（第1页）
出摊所需要的油面筋做好后，苏阳也回到自己的房间洗漱睡觉。
第二天早上八点，一通送货电话将苏阳叫醒。
送来的是苏阳让罗江他们帮忙处理的牛杂，分别是牛肠、牛筋、牛肚、金钱肚、牛膀、牛肺以及牛骨。
牛骨并非属于牛杂，作用是拿来熬汤。
苏阳检查了一番，这些牛杂已经处理得十分干净，并不需要他额外费劲。
牛杂先放到锁鲜室，苏阳先是把牛骨再清洗一遍，随即平均扔入跟酒店借来的大高压锅中，紧接着开始处理香料。
增香用的干辣椒、胡椒粒、小茴香、花椒、陈皮、豆蔻、香茅、丁香、香叶、甘草、桂皮、八角以及草果清洗干净并控干水分。
其中草果需要拍碎，去除掉里面的草果籽，否则之后的汤就容易发苦。
起锅，不放油。
苏阳将这些干料表面的水份煸炒蒸发的同时，也让香料的味道激活，随即起锅平均装入煲汤袋中。
已经平均放入了牛骨的5口大高压锅倒入清水，放入煲汤袋以及南姜跟红葱头。
高压锅上汽后大火压十分钟，接着再转为小火压20分钟后关火。
在这期间，苏阳也处理起其它的配料。
…………
今天要卖2000份的牛杂，使用高压锅是为了不损失风味的同时节约时间，然而就算这5口大高压锅同时压牛骨汤，在2000份牛杂面前显然也是不够用的。
所以压完第一批后，苏阳还得重复以上步骤5次，这才能做出足量的牛杂汤。
牛杂汤需要等待其自然放气，在这期间苏阳也开始将所有的牛杂进行焯水。
虽然罗江他们已经把这些牛杂都处理的非常干净，但毕竟这是内脏。
焯水的过程中，因为有牛膀的原因，锅中的水逐渐变为了灰色，看上去令人实在没胃口。
并且就算再有排风的情况下，还是有强烈的脏器味道飘进苏阳鼻腔。
可正因如此，脏器那股异味才会随之消散。
正当苏阳把锅中焯好水的牛杂捞出，并将那灰色的水倒掉时，李敏娜跟陈曦雯还有冯笑笑一起走出了客厅。
“明明说好一起运动的，结果瑶瑶当懒虫了，唉~~”
“她看起来好困呀，就像是熬了一整晚似的。”
“昨晚回房间前，瑶瑶还问我要了视频素材，说是想看一看，该不会是看了一整晚吧？”
“啊…不能吧，她就在现场呀。”
随着几人靠近，那淡淡的脏器味也传到了她们鼻中。
“欸！这股味道！”陈曦雯愣了愣神：“好熟悉！我在夜市闻到过！是牛杂的香味！”
苏阳觉得好笑：“你少来吧，我这才刚焯水，夜市的牛杂如果也是这味道，那恐怕马上就得倒闭了。”
陈曦雯嘿嘿一笑：“好聪明啊摊神哥，那也是就在我家不远处，是一对年轻情侣开的，上次我回湾省时去逛了逛，还真倒闭了。”
“如果成品牛杂还有强烈的脏器味，那只能说明没有处理干净……味道自然也难以下咽，倒闭也不奇怪。”苏阳说。
寒门官路2:权变 桃渊界 穿越异界，我开局觉醒了万能商店 怪物们的密教准则 欺负我妹？反手安排棒梗下乡 军旅：我！将门虎子，镇守边疆 洪荒：现代修行界 放开她，让我来 转职农夫无潜力？我种出豌豆射手 从夜遇女上司开始，走向巅峰 重生豪雄：开局拿下高冷校花 重生，从救下被拐美女大学生开始 穿越剑影 曦舞冰清两相宜 系统求您带带我 通天血路 我无限预见未来，洞悉所有底牌 我真没想当艺人 克苏鲁：伦敦黑潮 娱乐：开局砸了综艺无人机
在奥特世界当法王
拳拳到肉才是男人的浪漫！说着，颜渊从手腕发出一道新月光线，瞬间将敌人炸成了灰灰。法王使用远程技能，这能叫偷袭吗？简单来说，这是一个掌握无数技能的奥特法王纵横多元宇宙的故事。如果您喜欢在奥特世界当法王，别忘记分享给朋友...
我村子里的后宫
自从村子里出了个杨小宝，乡村生活开始丰富了起来。比如帮马寡妇家里打打旱井。帮美女丽丽赶跑追求她的流氓。帮隔壁雪梅婶婶治愈多年不育的顽疾。帮村里修通了通往镇上的大路。乡亲们，姐妹们，我杨小宝来了！...
真君请息怒
兵家乃入世之道，炼煞锻体，校阵荡寇，斩妖诛邪，保家守境，然不修性命，寿不过百。王玄魂穿修真界，已修兵家，只能凭借人望推演盘，将兵家术法推演至巅峰，争一线生机，自此踏鬼穴捣妖巢伐山破庙…许多年后，众多大教祖师聚集一堂，脸色难看说什么妖鬼邪魔，黑暗动乱…他王玄，才是这世间最大的恐怖！如果您喜欢真君请息怒，别忘记分享给朋友...
全民三国从问答开始
提问如果可以复活三国中的任意人物并与之生活在一起，你会选谁？仔细认真的想一想！回答之后，你将穿越成为三国时代的一名领主。你的答案，将会成为你回归蓝星的条件与奖励。和吕布硬拼，和诸葛亮论阵，和曹操抢地盘，和郭嘉拼预言没人知道，如此热衷搞事的温良，只是因为不敢回自己的领地。因为当年他写的回答是如果您喜欢全民三国从问答开始，别忘记分享给朋友...
宠妻凶猛：学霸女神很高能
前世，宋粲然被老公闺蜜活活剜心，才明白自己是蠢死的。重生一世，她要提升智商，好好学习。书中自有黄金屋，书中自有颜如玉，古人诚不我欺也。她手捧小金人，脚踹小白花，风生水起，渣渣什么的滚粗，别妨碍本仙女挖金。可是这颜如玉似乎有哪里不对？夜黑风高，某只爷手捧蛋糕，目光灼灼。宝宝，我们一起切蛋糕，你负责生，我负责日好不好双洁1V1，宠爽甜。如果您喜欢宠妻凶猛学霸女神很高能，别忘记分享给朋友...
快穿当大佬拿了受气包剧本
时北柠一不小心就拿了受气包剧本。什么？受气小媳妇就得委曲求全？时北柠不干了！反恶婆婆系统安排上，就此开启逆袭之路。位面1恶婆婆我不喜欢你，马上给我净身出户，否则娱乐圈你就别想混了！时北柠我呸！爆红暴富我全行，逆袭之路走的顺！等等，这条跟在屁股后面的小锦鲤是肿么回事？某锦鲤影帝不娶何撩？你逃跑的样子像极了渣男！位面2恶婆婆我儿子就得有一群女人伺候着，纳妾安排上。时北柠懂了。转眼就给自家公公送了个小妾。收拾完恶婆婆小包袱一背，准备爬墙。某狗皇帝一把拉住小包袱，求包养！位面3本以为穿成受气小媳妇，却没想到和上海滩最强恶少互穿了。恶婆婆打死这个儿媳，出了事我兜着！时北柠放开这个小媳妇让我来！如果您喜欢快穿当大佬拿了受气包剧本，别忘记分享给朋友...