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店老板有些头皮发麻。
这江北摊神,怎么这么难缠?
既然说没味道,那加点味精盐水增咸鲜不就行了。
但理智告诉他,现在绝对不是自己该吐槽的时候。
“是是是…我先盛一碗锅底,去让厨师尝尝。”
店老板从一旁拆了一套一次性碗,舀了勺锅底走回厨房。
张仁对这老板的行为感到很是失望。
从一开始就没有服务行业该有的态度,如今客人提出了问题,也没有想着寻找问题根源,显得敷衍了事。
张仁将烫熟的毛肚捞出来,这一次他没有蘸油碟,而是吹了吹直接放嘴里吃了起来。
咀嚼几下,口感并没有问题,毕竟他是学着苏阳烫毛肚的时间来操作的。
但他此时却也恍然明白了众人先前的说法。
“真的很淡啊…我怀疑这老板是之前忘记放调料了。”
李敏娜却摇了摇头:“不只是调料的问题,这火锅真的一点味道都没有,一点味都挂不上。”
“吃着只能感觉到一点点牛油本身的味道跟纯粹的辣椒味,火锅真不该是这样的。”
“就不拿苏阳哥做的火锅来说,我之前吃过一次水火锅,一段上来烫毛肚,吃着都有滋有味。”
“油碟的作用是降温降腻提香,如果淌出来的食物没味道,那这纯粹是锅底的问题。”
苏阳在一旁听着,没有做声,而是等待着店老板过来对锅底进行改进。
其实他已经知道问题出在哪了,但还是打算给这家火锅店一次弥补的机会。
过了足足有5分钟,店老板才总算出来。
他手上拿着一个透明的塑料壶,里面装着白色的液体。
张仁这时候开口问了一句:“老板,刚刚是不是忘记放调料了?”
店老板愣了愣,随即说道:“刚刚厨师尝过了,这确实是我们店正常出品的味道。”
苏阳顿时更加失望:“你确定这就是你们正常出摊的锅底吗?”
这回店老板十分笃定。
他觉得这时候可千万要坚定立场。
“嗯,是的,厨师没有忘记放调料。”
正当他打算把刚刚调好的味精盐水倒入锅中时,苏阳却挡住了他的手。
“不用倒了,这么多味精倒进锅里容易糊底,你们洗锅也不方便。”
“那……”店老板愣了神,他已经琢磨不透苏阳到底什么意思了。
“拿几个打包盒过来,然后买单。”苏阳说道。
店老板表情错愕。
这下不光少了一个曝光机会不说,甚至还有可能影响他们店的口碑。
本来生意也就只是过得去的程度,要是被街坊们知道自己这家老火锅味道没能得到江北摊神的认可,那生意指定是要黄了。
“为什么不能给我次机会呢?你说味道淡,我不是把调料水给你拿过来了么?”
“我们家火锅都是现炒的,而且坚持不用老油,绝对干净卫生!”
李敏娜受够了这老板的无礼,正当她开口,苏阳却把她想说的话给抢了过去。
“因为,难吃。”
苏阳直视着店老板:“为什么要把干净卫生当成优点?这只是饮食行业最基本的,这是本就该做到的。”
“你这火锅的问题就在于,味道太过于难吃,也得亏你没开在老家,否则你这店估计早就倒闭了。”
店老板呼吸瞬间变得急促了起来,他红着眼说:“你凭什么说我这火锅味道难吃?你懂什……”
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