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“接下来就是“三饭”了.....
“何为三饭?”她不解问道。
李庖厨声情并茂的道“三饭呐就是说,客人吃过三碗饭后,主人指点着客人食胾(zi切成大块的肉)“按着顺序将肉都吃过一遍后,才能“辨殽(yao就是带骨头的熟肉),这什么是辨殽呢?就是主人还没吃过一遍的时候,客人不能用酒漱口,说不吃了,撇下主人一个人进食,这可是十分无礼的事情。要说呀,这宴席桌上的规矩可多着呢,共食不饱,共饭不泽手这是最基本的礼仪。”见新妇一知半解,李庖厨就讲的更仔细了“这是说,大家共用一个饭器,要懂得谦让,不能只顾着自己一个人吃饱。
这共用一个饭器时,吃饭时不用筷箸,要用手,所以这吃饭之前先净手。取饭时不要团饭,团饭团的多好像饿死鬼投胎争着吃比别人多,让人看笑话。不能抓到了饭又扔回去,别人会嫌弃的。
不能流歠(chuo喝的意思)张着口歠起来没完没了,也不能咤(zha)食,就是嘴里不能发出声音,这可是嫌弃主人饭食极为失礼的表现。啮(nie)骨也是很失礼的,用嘴咬骨头,一则会发出声响,二则是挑剔主人家备的饭食不够,才让自己啮骨的。吃完的骨头不能扔给狗,自己没吃完的鱼不能放回去,这都是嫌弃主人的饭食很贱很难吃。”
她懵了,彻底懵了,怎么请个客吃个饭这么多说道?她想的聚餐可是热热闹闹,大口吃肉,大口喝酒,激动了甚至五魁首六六呢。
这么一看,这聚餐典型就是公司年会,吃不饱,喝不好,还要装好员工。她有些泄气的问李庖厨“就这些么?”
李庖厨啧啧两声“新妇,这才只是个开头,这宴席的礼仪长着呢,您看我给您读一段您就晓得了!”
啥?读一段?没等她反应。
李庖厨就朗朗上口“毋(wu)抟饭,毋放饭,毋流歠,毋咤食,毋啮骨,毋反鱼肉,毋投与狗骨。毋固获,毋扬饭。饭黍毋以箸。毋嚃(ta)羹,毋絮羹,毋刺齿,毋歠(chuo)醢(hai)。客絮羹,主人辞“不能亨”。客歠醢,主人辞以“窭”(ju)……”
之后李庖厨念什么她只觉得群鸟环绕头顶,她真的听不懂这些文绉绉的古文好么!
就在她大脑一片浆糊,晕晕乎乎开始犯困时,李庖厨终于住了嘴,兴奋的看着她“新妇您可记住了?”
呵呵~她摇头“没记住!”
“哈?”换成李庖厨愣住了“是婢子讲的不够细致?那婢子再讲一遍如何?”
”不不,这回先这样,一会去我阿母屋里,您不能只讲给我听,我阿母与妹妹也是要听的。”独乐乐不如众乐乐,独痛苦不如众痛苦,既然要学这破礼仪怎么能只痛苦她一个人呢。
她突然侧头问福子“你当婢子也有许多规矩要学,这宴席你也学过?”
福子略微想了想道“回新妇,婢子是学了些,可没李庖厨懂得多。”
一旁的李庖厨得意的抿着嘴,那是!她的这些礼仪可是以前在盛京侍候极权贵人家才学到的。
这榆州虽繁华,可比着盛京那可是差了一大截呢,就说盛京城里那些官宦人家的女娘,郎君们,那真是风度翩翩,仪表不凡,男才女貌气质斐然。
那些礼仪做派,只怕是榆州长乐街那边的贵人家才能学个七七八八。
李庖厨不禁暗自打量起芷兰来,要说这新妇身段窈窕,和夏朝以丰腴为美有些相悖。
可新妇这五官秀气,小巧精致,看着很是温婉可人,行事却又大大方方毫不扭捏。身量又高,既不弯腰也不含胸,行走间总有一股这榆州城,甚至是盛京城里那些女娘都没有的风流。
新妇总说自己未曾学过任何礼仪,可她也说不好,总觉得新妇举手投足之间是有很好的礼仪规矩。
一上午李庖厨在李桂香屋里,尽职尽责的教导她们宴席礼仪,听得李桂香头晕目眩,张小米直打瞌睡,她也好不到哪去,脑子里的浆糊更浓稠了。
直到六宝回来才解救了她们,鸡和羊肉买回来了,羊肉签子没有,她想爆炒羊肉也是可以的。
李庖厨临走时恋恋不舍,对着早已昏昏沉沉的李桂香和张小米说明日继续教。
俩人瞬间如被雷劈,明日还要继续?这日子真没法过了。
六宝正好跟她回禀租赁房舍的事,说是珠玉街连着月亮桥的路上有一家院子挺大的房舍租赁,他已经找了驵侩详细了解,这间房舍一旬五百钱。院子很大最重要还有二层小楼,楼上推开窗户就能看见月亮河。
她心里忍不住拍手,成啊!这是找了一间河景房啊。她略显激动“成,就这间了,等我给你取钱。”
六宝忙拦住她“新妇,这房舍的价格着实贵,您就不再琢磨琢磨么”
她坚定摇头“就这家了。”
她取五千钱给六宝“这些除了付租子钱,留出一些去买一个可靠的保姆,再置办一些家里常用的东西。”
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