格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第97章 烤炉(第1页)

这法子就是用面包代替烙饼,作为客栈今后售卖的主食。

烙饼未经发酵,又干又硬,说实话,偶而吃上一嘴还可以,时日一长,任谁都受不了。

唯一的好处,就是因为其干,不易腐坏,是跋涉人群不得不选择的干粮。

蒸饼倒是松软可口,却又搁不住多久,尤其是在高温多雨的夏日,让出门在外之人不得不放弃。

面包却不一样,可说是兼具了烙饼与馒头之所长,拿来做干粮最合适不过。

其与蒸饼一样,也发过酵,除了最外的一层壳有些硬之外,内里同样松软可口,极易消化。

而且也有烙饼的长处,那就是水分含量少,不易生霉腐坏。

更重要的,是其经过烤制而成,对大多数人都有不可抵挡的诱惑力。

人类最先吃的熟食,就是烤出来的,可以说基因里就对烤制食物有特殊嗜好,要不然各种烧烤食物也不会直到后世都还经久不衰。

尤其是面包刚出炉那会儿,香气弥漫,蒸饼远远不及,让人一闻之下就食指大动,天然自带广告效应。

“真的?真能吃上面包了?”

小济乐了,他之前吃过,深爱其味,又对做法也非常有兴趣,三人中数他对面包最为期盼。

“秦川哥,说说看,都要准备些什么,我和小济好给你帮忙。”

苏幼蓉已经跃跃欲试了。

说帮忙那是顾忌周秦川面子,话往好了说。

这段时日接触下来,苏幼蓉早已清楚,在厨事上周秦川就是给人打下手的水平,即便面包怎么做他知道,也别指望他能从头到尾独立完成。

多半就是清楚整个过程,想要把面包完完整整做出来,还得靠自己和小济。

至于会不会牵涉到家传秘技什么的,苏幼蓉压根没往这上面想。

若周秦川真自祖上得了面包的传承,厨艺也就不会这么不入流了。

“简单,幼蓉,我跟你说,和做蒸饼差不离,准备好麦面和老面疙瘩就行,一开始都是和面、发面,只是最后一步有所不同,蒸饼靠蒸,面包靠烤......”

此时不像后世,有专门用来发面的酵母,多是用老面疙瘩来发面,周秦川来的时日不短,也算有了些基本的认知。

至于将面包的做法视为隐秘,敝帚自珍的念头,周秦川丝毫也没有。

而是把自己所知的,关于面包的一鳞半爪,有些炫耀地说了出来。

只是说到烤的时候,他忽地愣住了,对啊,自己怎么把烤给疏忽了。

馒头(也就是蒸饼)的最后那步——蒸——很方便,客栈伙房里就有蒸笼,随时可以上手。

即便没有,也不碍事,走几步路,去南边村子里也能买到。

可是烤面包的器具就麻烦了,如今整个大明恐怕都不会有用来烤面包的炉子。

想到这里,周秦川只觉得浑身上下犹如被浇了一盆凉水,如果不能想办法解决烤炉的问题,那做面包一事,只能凉凉了。

周秦川穿越前所能见到的烤面包炉具,多是现代化的烤箱,以电或燃气来加热。

这些类型的烤箱,即便有现成的,在大明也用不上,纯粹是摆设。

如今想要烤面包,只能自己动手做个烤炉出来。

可那种老派的烤炉,周秦川从没见过,这玩意儿或许只有在欧洲,一些经营很久的工坊里,还在后世继续使用。

事实上,在大明一直要到距今百多年后的万历年间,才有西方传教士把烤面包的工艺带入中土,那时才可能有现成的烤炉可供参照。

妖怪食肆  步步错  病入心荒  召唤圣剑  蔷薇事件簿(未定同人)  你是,小幸运  九魂吟  儿子,让你妈妈嫁给我  九州第一男友[穿书]  奇怪的先生们  背叛[SM]  蝻们的幸福生活(单元文)  谈恋爱就是犯天条  想捧男朋友结果我红了  白月光背着我有儿子了(np)  仙秦多元宇宙帝国  拿捏唧唧(高h)  痴迷诱惑(女诱男、高H)  表妹不要调皮了  媚骨娇嗔(重生)  

热门小说推荐
随身带着BGM闯漫威

随身带着BGM闯漫威

在我的BGM里,没有人可以打败我,就算是OAA也不行!李从心穿越到漫威世界,同时还觉醒了一个神级BGM系统,每一首背景音乐都拥有不同的功效。随着一个个背景音乐的响起,整个世界的画风都随之发生了诡异的变化钢铁侠的新元素为何叫做月棱镜?灭霸为何带着他的五将星在战场上狂秀极乐净土?从来只做看客的神秘白发老人为何突然公然出手伤人?这一切的背后,到底是人性的扭曲,还是道德的沦丧?敬请收看随身带着BGM闯漫威!如果您喜欢随身带着BGM闯漫威,别忘记分享给朋友...

鬼心凶宅师

鬼心凶宅师

关于鬼心凶宅师暗恋校花三年,高中毕业的前一天,我约了校花在夜晚无人操场见面,结果她却把一颗鲜血淋漓的心脏按进我的肚子。为了活命,老爹给我吃了一只鬼,从此我只能靠吃鬼为生,而我也继承了老爹的衣钵...

妃倾天下:王爷别贪欢

妃倾天下:王爷别贪欢

她因撞破男友与闺蜜的奸情,惨遭男友毒手,抛尸荒野!一朝穿越,她成为轩王府不受宠的王妃。夫君冷落,侧室欺压,连府里的下人都不将她放在眼里!老虎不发威,真当她是病猫?既然王府风气不好,那她就行使当王...

龙战无疆

龙战无疆

关于龙战无疆每一局游戏,每一个世界。这是时间与空间的漩涡,这是真实与虚幻的轮回,这是挣扎与屈服的抉择,这是自我与超我的角逐。无疆的大门,即将向你开启...

校花的全能教师

校花的全能教师

23年前,一场阴谋让他失去了母亲,而那天正是他出生的日子。23年后,又一场刻意针对他的车祸反而使得这一场阴谋被慢慢揭开…如果您喜欢校花的全能教师,别忘记分享给朋友...

末日之战兵系统

末日之战兵系统

关于末日之战兵系统当地球天空出现第一个虫洞之时,地球就已经不再独属于人类星际虫族的捕食场?高级文明的试验场?神秘与科技的战场?在这黑夜降临,黎明之光遥不可及的末日世界,杨垣凭借着战兵系统召唤...

每日热搜小说推荐