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“上,马上就安排,静姐,上午给你发的那台汽锅专用蒸柜下单了吧,让人尽快送来安装,啥时候装好咱啥时候就上这道汽锅乳鸽!”
他们聊这些的时候,谢保民看着俩儿子吃生炒乳鸽吃得满嘴流油,满脸希翼的问道:
“咋样儿子,爸爸的手艺可以吧?”
鲜香麻辣的鸽肉让谢宇飞吃得很开心,他吐掉嘴里的骨头说道:
“好吃好吃,太好吃了,爸你这厨艺真是绝了。以为你就擅长做那些清淡的菜呢,没想到麻辣味的菜也这么在行。”
谢宇航直接伸出了大拇指:
“太好吃了,我吃一整年都不带腻的。”
谢保民一听,连酒都顾不上喝了,接着问道:
“那跟你们学校大厨相比呢?”
“也就比七号窗口差一点点,老爸你有资格去我们学校食堂承包窗口了。”
谢保民:??????
第三百三十章肥美的野生鲤鱼,当然要干烧啊!
听着俩儿子那“由衷”的夸奖,谢保民轻轻叹了口气。
废了啊,俩号都有点废了。
要不响应一下号召要个三胎?
真想跟耿家换一下啊,俩儿子换一个闺女。
看人家乐乐,不仅被清华特招,说话也特有分寸,而自家这俩孩子,一直在往他们舅舅那边发展。
谢总厨端着酒杯仰头喝了一大口。
苦酒入喉心作痛.jpg。
林旭喝了一小碗能鲜掉眉毛的汽锅乳鸽,更坚定了他上这道菜的念头。
就这味道,这口感,只要上新,绝对会卖爆!
喝完后他没有再盛汤,而是端起米饭,夹了一块师兄做的生炒乳鸽送进了嘴里。
刚入口,麻辣鲜香的味道便充满了整个口腔,生姜的辛、花椒的麻、辣椒的辣以及鸽肉的香,全都在口腔中汇聚。
至于口感,肉块外面裹着一层如有胶质的粘稠汤汁,让鸽肉多了一层丰腴的质感。
放猪骨高汤的好处就在这里。
明明没有勾芡,但汤汁却挺粘稠的,连带着整锅菜都是香的。
汤汁里面,鸽子的外皮被炖煮得软而筋,而里面细嫩的鸽肉则细嫩中带着劲道,香味十足。
好吃!
真不愧是国宴总厨的手艺,把鸽子做得如此美味。
最经典的是整道菜那若有似无的生姜味儿。
没多少辛辣的感觉,但香味却很浓郁。
这美味的菜品吃到嘴里,让人忍不住想扒拉一口米饭。
一块肉吃完,林旭吐出嘴里的骨头,冲谢保民竖起了大拇指:
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