手机浏览器扫描二维码访问
第315节（第2页）
今天人太多，一桌坐不下。
所以就把鱼头分成两半，桌上的菜也尽量分开，在大桌旁边又给林旭的表弟表妹们重新摆了一桌。
陈媛媛一看：
“哈！我坐小孩儿这一桌！”
沈宝宝也想坐过去的，但陈美娟拉住了她：
“小孩儿吃得多，你不一定能抢得过他们的。”
果然，没多久陈媛媛就提着自己的凳子悻悻而归。
跟正长身体的弟弟妹妹们相比，她抢饭的战斗力实在微不足道。
正好这会儿林旭把小龙虾炖上从厨房走了出来，挨着沈宝宝坐下后，跟大家一块儿吃了起来。
“小旭伱这剁椒鱼头是咋做的？比一般的剁椒鱼头好吃多了啊。”
二姑林红霞越吃越觉得这鱼头美味。
刚开始陈美亮把鱼提过来的时候，她还发愁绝对吃不完。
但现在却觉得，要是再有一条该多好啊。
林旭尝了一口，腌透了之后，鱼的鲜味彻底激发了出来。
再加上料头经过了炒制，把辣椒呛人的味道炒了出去，只剩下了柔和的香辣味，所以吃起来就更美味了。
他笑着说道：
“做之前把料头用热油和干豆豉炒一下，炒香了再蒸，这样香味就出来了。”
“用剁椒的话也得炒吗？”
“也得炒，而且炒之前还得剁椒淘洗一下，将多余的盐分淘洗出来。剁椒腌制后辣味更加柔和，要觉得不过瘾，炒的时候再加点小米辣。”
林旭一边说一边跟亲戚们讲着这道菜的要点。
第一就是把鱼彻底清理干净，从鱼头上方把鱼劈开，这样更容易蒸透。
第二是把鱼腌透，这样鱼肉的鲜味才能蒸出来。
第三就是炒料，严格来说，做剁椒鱼头的这道菜的时候，要用湘潭地区出产的茶油来炒，那样味儿最正宗。
第四，蒸好关火后不能急着出锅，还得虚蒸两三分钟，让香味重新渗入到鱼肉中。
第五，激热油的时候，尽量放点猪油，这能让鱼肉的口感更香更润。
说完几个要点后，亲戚们一个个露出了跃跃欲试的表情。
相对于别的菜品，这道既不需要刀工，也没啥别的方面讲究，只需要蒸透就可以的菜品，绝对是新人尝试的首选啊。
而且做好之后，不管味道还是卖相，都非常出众。
家宴上做这么一道菜，那不得艳惊四座？
林旭挑了一块鱼肚子上的肉尝了尝，这个部位的肉蒸得像是果冻一样，蘸着盘底那香辣十足的汤汁，吃起来别提多美味了。
呼……
不愧是完美级烹饪技法啊。
做出来的鱼头就是好吃。
伴你左右 追寻ONLINE之曇花一现 月如玉卷二之泰北归途 夫人她飒爆全球了 神秘树洞 废柴嫡女要虐渣 狼主问情(GL) 解药是春药 【海贼王】感情骗子没有好下场 死对头他暗恋成真了（1v1） 恶魔外甥倒霉舅舅 神女小吃街经营指南（美食） 选择（完） 明朝谋生手册 糖醋陷阱 【他】是我老婆 偽装快乐 配角 孤的暗卫失忆后野翻了 和前男友一起穿越了[种田]
重生七零：农媳太可爱
前世她是一个小胖妞，喜欢美食，除了美食，就是喜欢追在他的身后，问他各种事情。长大后，她知道原来这种感觉就是爱，不顾村里人们的嘲笑鼓起勇气带着自己认为最好吃的零食去向他表白，可一脚踩空掉进了路边的河里，一切一切的什么都变成了过往云烟。在意识最迷糊的时候，满脑子闪过的全部都是他和她的一切，内心有些不甘。或许上天注意到了她内心深处的留念，大发善心，让她重活一世。重活一世的她，才知道前世掉进河里的事情不是意外，而是有人故意为之。重活一世她不在把陷害她之人当做闺蜜，她要跟着心中的想法去做。响应国家号召，带领着家人开小吃店，开农家乐奔小康，成为村里的首富。在感情上，她不在自卑，死死追在他身后，直到把他拐上她的床。装傻篇凯军哥哥，你为什么怎么看着我啊？女孩傻傻眨着水汪汪的眼睛看着面前冷冰冰的男人。男人完全不吃这一套，伸手恶狠狠的捏住女孩的下巴赶紧收拾好东西，给我滚出家属区，不要在这里给我丢人现眼。吃醋篇可是凯军哥哥，我的衣服全部被你给扯开了。女孩很无辜看着被男人扯坏丢在地上的衣服。男人继续无视女孩无辜表情，继续警告着女孩以后不许穿这种衣服出去，知道吗？女孩不怒带着微笑伸手摸着男人棱角分明的俊脸这条裙子可是时下最流行的一种，你这样反对是在吃醋吗？如果您喜欢重生七零农媳太可爱，别忘记分享给朋友...
创世游戏法典
我来自地球位面！我的脑海中有着无数爆款游戏！我的小世界时尚时尚最时尚！大家快来玩呀！有真正的极品技能和装备可以具现哦！哈哈哈，终于具现出堆积腐肉技能来了下一目标，是塞恩的‘灵魂熔炉’还是军团指挥官的‘决斗’，亦或是沉默术士的‘智慧之刃’呢如果您喜欢创世游戏法典，别忘记分享给朋友...
透视小神医
关于透视小神医因为爷爷的离家出走，王林通过唯一的线索到了陆雨晴的医院实习，没曾想，一次早会，竟然看见美女院长不穿衣服就来了...
废材小姐异界纵横
关于废材小姐异界纵横林家的女子生的这么漂亮，生来就是给人做侍妾的。回忆起这具身体最后存有的意识，林皓雪恨，就算他何家是乌桓帝国帝都的第一大家族又如何？此生若不灭你何家，我林皓雪誓不为人。于是...
重生1977年从知青开始
钱脏吗？不脏南亚当斯密易故事从1977年，开往宝安的知青列车开始如果您喜欢重生1977年从知青开始，别忘记分享给朋友...
谁动了我的老婆
关于谁动了我的老婆妻子背着我出轨，是揭穿她，还是忍辱负重，把他们一网打尽？我选择了后者，装作什么也没发生，考验我演技的时候到了。妻子开始对我放下戒心，肆无忌惮的和那个男人玩耍在一起，终于，我遇到了最佳时机，一定会把他们捉在床...