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管理员也是一身冷汗,他直在心里庆幸小区那几个喜欢闹事的婆娘今天总算是没闹,要不然……
拎来的小公鸡,中午就被炖了一只。
林煜文的老丈人手艺卓越,3斤还不到的小公鸡愣是被他做成了一鸡两吃。
鸡架炖成清汤,上面还飘了红枣枸杞,瞧就知道肯定滋补;被剔下来的鸡肉则被做成炒鸡,被提前用高压锅压过的鸡肉特别容易熟,大火几个来回的猛炒,就差不多了。
“这是我在咱们街那家炒鸡王学来的路数,先用高压锅焖熟,然后用大火快速把鸡肉和调料的香气翻炒出来。可惜就是咱们家里的灶火力不够旺,要是再大点的话,就能快速把鸡肉里的水分炒出来,到时味道会更香。”邵刚还在做最后总结。
银朱遗传他对吃这方面的研究精神,父女俩在互相探讨着。
银朱:“嗯,大火猛炒,把鸡皮里的水分炒干的话,就没有什么异味,鸡肉里的异味一般都是在鸡皮当中。不过好在是我们自己养的鸡品质高,鸡本身就没什么异味……”
而另一边,向来对吃这方面没什么追求的林煜文,此刻已经完全顾不上说话了,他直接上手,连撕带扯着吃鸡。
炒鸡真香!不光调料香,鸡肉的火候拿捏得也十分到位。
林煜文:“这种吃起来筋头巴脑得真带劲儿!”瞧桌上冷场,他才勉强说上这么一句。
“下次去你们那,我再做一次炒鸡,到时用柴火锅肯定炒出来的更香。”邵刚笑得直咧嘴。
林煜文吃鸡的动作顿了一下,他有些不太敢使唤自家老丈人,但老丈人这么热情他可怎么破啊!
吃了饭,银朱就嚷嚷着家里的狗要喂,着急忙慌走了。
他们俩刚走,中午得了白菜那几个阿姨就找上门来,纷纷表示说林煜文家的白菜好吃,想买点儿自己吃。
孙文秀笑得特别,她道:“中午吃饭时才知道,原来是小辈们想让我泡菜才送来这么多大白菜呢。”
赵晓霞眼睛都直了,她忙说:“你家女婿种的白菜好哇,做泡菜就是要这种品质高的做出来才好吃!”
这下,大家都立马改口,原本只要十几斤的纷纷涨到二三十斤那样,都说要买回家做泡菜用。
孙文秀犹豫了下,她也没着急答应:“让我回去打电话问问女婿吧,听说他有固定合作的餐馆,你们要这么多我怕他还腾不出来呢。”
赵黎催她:“还回什么头啊,直接就在这儿打电话呗,我们都等着呢!”
“就是就是,正好也方便统计我们要多少白菜,算好斤数,明儿正好就能送来。”钱小桂道。
再加上老姐妹们一番吹捧的话,孙文秀笑得那叫一个招摇:“那行吧,我就打电话问问。”
林煜文正开车呢,手机突然响了。
前面是个路口,他便把手机交给银朱,让她帮忙先接电话。
银朱直接开了免提,得知小区的阿姨们都要买他们家的大白菜,林煜文犹豫片刻,问:“过不了多久就霜降了,到时白菜更甜更好吃,您们要不先等等?”
钱小桂看了老姐妹们一眼,觉得林煜文这孩子说得有道理,过几天的白菜更好吃。
别人能等,赵黎可等不了,她三步并作两步,上前冲手机说:“小文呐,你赵黎阿姨家人多,先预定十斤我们吃着。等霜降后你再给我留三十斤大白菜,到时做出来泡菜均你一份。”
她这么一示范,别的也立马跟上,纷纷按她的格式这么预定。
林煜文失笑,赵阿姨嘴皮子可真够厉害,他丈母娘就会做泡菜,他们家地里种了一大堆白菜,能少两口泡菜吃?
不过是些场面话,林煜文也不在意,笑道:“您现在跟我预定可不成,中间还有好些日子,怕是我记不住呢。这样吧,我明儿下午了,把这一批菜给送到小区,后面的事咱们后面说。”
“也行吧。”钱小桂率先点头。
孙文秀还忍不住跟大家炫耀一番自家女婿的厉害,她道:“小文上午忙着摆摊卖菜,还得给几家合作的餐馆送货,忙得不行。一般下午他还得忙地里的活儿,明儿给你们送菜,那可真是忙里偷空。”
钱小桂几人也赶紧附和,夸林煜文这孩子脾气好,性格好,现在种菜手艺都这么高,将来肯定有出息云云,还有人夸银朱眼光好,夸孙文秀有福,能找到这么好一女婿。
孙文秀听得直咧嘴,笑得嘴巴都快合不拢了。
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