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第52节（第3页）

没了顾虑，聂母就张罗做晚饭，见聂青禾又带回肉来，她嘴上没说啥心里却还是有点肉疼的。听聂青禾说是林掌柜送的，聂母立刻眉开眼笑，嘴上说着回头要还人家林掌柜人情，心里却爽得很，没花自己钱呢，顿时不肉疼了。

聂红花建议继续做香煎五花肉，不费柴火，还好吃，喷香流油！

聂青禾看聂母发了面，估计是要蒸馍的，就建议打炉包吃，打炉包是他们的习惯语，其实就是生煎包。

这个季节蔬菜多起来，除了原本就有的韭菜，还多了瓠子、葫芦等，家里有堂姐回来的时候买的几根瓠子，正好加上肉和韭菜做生煎包。

做生煎包速度也快，把肉切小丁，不需要剁碎，然后把瓠子擦丝，在热水里焯软，捞出来攒一下水分，放在案板上随便剁两刀。最后把馅儿放在一起，再切一些韭菜碎进去，把之前攒的一点白白的猪油搅进去，抓上一小把虾皮，没有秋油就用凉白开搅和点大酱进去，最后加上适量的盐巴。

发面团整好，搓长条，然后切出一个个小剂子，略擀开一些，然后就把调好的馅儿包进去，不需要像包子那样十八个褶，直接捏口然后把收口朝下放即可。

等包好了，大锅烧热，淋上一些菜籽油，再把小包子一个个收口朝下摆在锅里。

聂红花在那里喊：“娘你多加点油，油少了炉包糊嘎巴不好吃。我大姐不是刚买了一斤回来吗？”

聂母拍了她一巴掌，让她一边做活儿去，别裹乱，不过到底还是狠狠心又往锅里加了一勺油。

这两天堂姐犹豫再三，今天过午终于鼓起勇气，去跟绣衣楼管事婆子说聂母的意思，掌柜的特意找她说话，给她涨一百工钱，以后一个月四百钱，还说来年这时候就给涨到五百。又说她心灵手巧不用两年就能当高级绣娘，到时候一个月有一两。

至于聂母的活儿，因为其他妇女做的都是没多少技术含量的活儿，针线差不多的妇女都能做，减少工作量也没什么，并不肯给涨钱。

但是聂母的织成履不能不做，因为现在没几个能做的，他们一双给涨了三十个钱的工钱。

这一次涨工钱可真是破天荒的了。

以前聂母表示过好几次，管事婆子都不给涨，这会儿因为聂青禾那里需要人手，聂母想减少工作量，绣衣楼的管事婆子和二掌柜反而急了。

堂姐还怕二婶不高兴，特意买了一斤油回家。

聂母听着她不想回家勾发网还是想去绣衣楼，也没勉强她。毕竟不是自己亲闺女，而且孩子大了都有自己主意，青禾她就管不了，红花再过阵子怕是也管不住了，聂母想得开。

她当时还对堂姐说：“云朵，你不用顾虑太多，你在咱家这些年，咱都把你当自己家人的。你这决定也不是坏事，我和你叔都支持呢，就跟支持青禾一样。”

堂姐当即表示涨的钱也给一半家里，聂母拒绝了，让她留着攒嫁妆。

只是她觉得绣衣楼给侄女的工钱还是少了，就以侄女这个手艺，现在五百钱一个月也可以的，非要来年才给涨，也是够抠门的。

之前没去给聂青禾帮忙，这会儿又不回来给聂母帮忙，而聂母一句不好听的都不说，脸子都没拉一点，堂姐自己心里反倒有点不得劲，她就张罗着给聂小力继续做衣服。

专门做夏衣的布料，单薄吸汗，穿着凉快。

聂红花见了酸得不行，忍了又忍才没说小弟是个赔钱货，这读书花钱，好几年没有回报，还得给他多做衣裳多费布料呢，不是赔钱货才怪呢。

聂小力对三姐的脸色洞若观火，立刻就嗅到酸味儿，怕三姐变身酸鸡，赶紧张罗着继续学今天的功课。

聂小力老师付一赚五私家小课堂开始啦！

这时候铁锅把发面煎出了酥脆的噶扎，生煎飘出了香喷喷的味道。聂青禾又调了一碗稀面浆水，然后直接淋洒在生煎上。包子被面浆水淋过，越发面色莹润，泛着油光。而面浆水一接触到锅底，顿时发出嗤啦的声音，香气四溢，锅底也发出咕嘟咕嘟地冒泡声。

聂母就把锅盖盖上，又往灶坑里填了两根细柴火，锅底有水大火也不会糊锅，可以熟一下包子皮和馅儿。过了一会儿，屋子里白气缭绕，她就抽掉柴火只余满灶坑的红火。

这样等红火变成灰烬，锅里的生煎包也熟了。

聂红花也顾不得勾发网，催着聂小力赶紧剥蒜，她来捣蒜泥。

等蒜泥捣好，生煎也出锅了。

虽然聂母不舍的用细面，还是用了杂粮面，但是有肉和油水的滋润，包子鼓鼓囊囊的，别提多可爱了。底下则是煎的金黄梆硬的噶扎，有些火候大的是橙红色，油汪汪的看着越发有食欲。

聂青禾直接就着油锅又做了个青菜汤。

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