格格党

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阿桑眨了一下眼睛，他从来没听说过火锅这种东西，只是闻到里面的味道，香得馋人。而且肚子也确实饿了，便点头道：“好。”

两人便走进店门。

门上挂着厚厚的棉帘子，揽客的少女挽起帘子，知秀和阿桑一进门，便先被浓郁的火锅味道给熏了一个跟头。

只见一楼大堂之中，用将近三尺的小木栅隔成一块一块的区域，那木栅虽是效仿乡村小院的风格，却极为精致，桌椅均是原木色，透着一股子田园风情，与这繁华精致的帝都形成鲜明对比，野趣盎然。

每一块区域都陈列着整齐的桌椅，小桌大桌都有，此时正值午饭时间，大堂内已经坐了八成满，一口一口的铜锅热气升腾，送菜的男女伙计穿着统一的服装，忙碌地穿梭在店堂内。

这一幕幕，都让知秀生出十分熟悉的感觉。

揽客的少女领他们二人进来后，便退了出去，自有穿着青色袄裙和红色马甲的女伙计过来招呼。

“两位客官是做大堂还是包厢？”

知秀心中微动，既然是要探究这火锅店的来历，自然了解得越多越好，便问道：“大堂和包厢有什么区别？”

女伙计笑道：“一楼都是大堂，二楼都是包厢，我们牧羊寨的包厢分大小两种，小包厢可容纳10人以内进餐，大包厢可容纳20人以内的进餐。若是客官们喜欢热闹，不拘吵闹，大堂便是最好了；若是客官们喜欢清静，或是要在进餐时商议事情的，包厢便比大堂更适合。”

知秀抬头看了看，一楼大堂中间是直通到顶的，二楼四面回廊，形成一个天井，靠里的是一个一个全封闭的包厢房间，靠外挨着回廊的栏杆的，则是用屏风和木栅围成的半封闭的包厢，既能享受比大堂更加清静的个人空间，也可以同时观赏大堂中的热闹情景。

知秀便用手点了点道：“那是什么位置？”

女伙计抬头看了看，笑道：“这是卡座。客官要坐卡座吗？”

知秀点头。

女伙计便道：“好的，请客官上楼。”

她在前头带路，领着知秀和阿桑从楼梯走上二楼，并带到一个空的卡座上，这张桌子算是小一点的，可容纳四到六个客人的样子。

女伙计安排他们坐下之后，又取了菜单，菜单是文字印刷的一大张。

知秀扫了扫，菜单上面列了有七八种火锅汤底，有之前那些客人说的麻辣汤、骨头汤，还有老鸭汤、菌菇汤等，有个新加的是鱼火锅。

知秀道：“那就来鱼火锅罢。”

女伙计应一声好的，又问点什么菜，知秀装作不太懂，一面问一面点，那女伙计便依言用笔将汤底和菜一一划上。

女伙计又问喝什么酒水，知秀问阿桑会不会喝酒，阿桑点点头，便点了个女伙计推荐的果子酒。

不过女伙计说，这果子酒虽然是酒，但度数非常低，而且果香浓郁，绝不会醉。

点完酒水，女伙计便准备退下，知秀忙道：“我还想问你一些事儿，你且先留下。”

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