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五斤大叶青菜清洗干净,在热水里焯到变色后,放到大瓦罐里,再压上一个大石头。
过个几天就能吃上酸菜了。
做完了酸菜,太阳也快落山了。
揭开锅盖,骨头汤的香味瞬间涌了出来。
沈枳深吸了一口气,连忙揉了一团面醒着,而后将五花肉取一小块切成片状,剩下的剁成粗肉沫,青菜清洗后切成细丝,又剁了些葱姜蒜。
这时,面团也醒的差不多了。
手指翻飞扯动间,一块面团瞬间被她拉成了面条。
骨头汤端下来,架上铁锅,将片装的五花肉下锅煎到焦黄出油,放入葱姜蒜爆香,接着将肉末和青菜倒进油锅里翻炒。
“滋啦——”
肉香味伴随着油脂炸裂声,散发出来,再迅速舀入香浓奶白的骨头汤。
“咕噜咕噜——”
鲜肉骨头汤沸腾着。
茅草房里不管什么味道都能四散开。
所以楚锦年早就闻到了肉香味,又悄悄靠在门口吧嗒吧嗒掉起了口水。
这回是肉肉呀!
他和爹爹都没有吃过肉肉呢!
不过悄悄闻一闻就好了,他清楚每一次娘亲买回来的肉都是给哥哥吃的,他和爹爹是没有的。
只是平时娘亲做的肉都没有这么香,甚至都闻不到太多味道,他勉强能忍耐。
可今天,不管是早上的猪肝,还是现在的肉肉,香味实在都太霸道了,快将他迷晕了。
臊子汤做好,沈枳均匀地舀到三个碗里,面条下锅煮了一会儿,便夹到碗里。
最后再撒上一把葱花,热腾腾的青菜鲜肉面条就做好了。
“年年,快点洗手吃面条了。”
面条放到餐桌上,沈枳出去寻摸楚锦舟的身影。
她刚走到院门口,就见楚锦舟迈着小短腿跑来。
“楚锦舟,快点吃饭了。”
“哼!”了一声,楚锦舟使劲踩了她一脚,才跑进屋。
沈枳吃痛得“嘶”了一声,这小畜生。
“滚开!小伥鬼!肉肉都是我的!是我一个人的!”
突然,屋里爆发出楚锦舟魔鬼似的吼声。
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