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李长歌这边在切肉,许云娇在那烧水。
在发现火候不旺后,许云娇瞅一眼后,知道是最底层的蜂窝煤烧完了,拿着火钳去换一块新煤。
再打开煤炉子的通风口,等着火力旺起来。
等待的时候,许云娇望着丈夫切肉,道:“我还从来没有吃过牛肉,也不知道牛肉是什么味道?”
“那你是怎么认出来这是牛肉的?”
“有股牛膻味儿啊,以前我养过我娘家村里的牛,对这个味道很熟悉,所以就认出来这是牛肉。”
“没事,等会儿就让你尝尝好不好吃。”
“嗯!”许云娇嗯了一声,满脸期待。
随着煤炉子的火逐渐加大,陶罐里装的水也在冒热气,一点点地烧开。李长歌掀开盖子看一眼,顺手从货架底部取出一块火锅底料,扔进陶罐里。
随着水温升高,逐渐沸腾,火锅底料里的牛油融化,各种香料融入汤中,让整个屋内香气四溢。
把媳妇许云娇馋得不停吞咽口水。
这一幕,落入李长歌眼中,他忍不住笑出声。
还让许云娇听到了。
许云娇脸色一红,随后就听到李长歌的话。
“这牛肉都是新鲜的,等一下放进煮沸的汤里烫个十几二十秒,差不多就能吃。别急,小馋猫。”
听到小馋猫这个称谓,许云娇的脸更红了。
随着火锅汤底沸腾,李长歌把五斤牛肉切得整整齐齐,再拿一个用柳枝编成的漏勺,用筷子夹了满满一大坨牛肉,用漏勺盛着,一块放进锅里煮。
一边煮,一边用筷子扒拉,让每一片牛肉与沸腾的汤底充分接触,让牛肉能够更快被煮熟。
烫了大概有二十秒左右,李长歌把牛肉捞出。
一口气倒进提前准备好的碗里。
“吃吧,尝尝味道如何,小心点儿烫!”
在丈夫李长歌的鼓励下,许云娇拿起筷子,夹起一片牛肉,对着冒热气的牛肉吹两口气,凉一凉,随后樱桃小嘴一张,一口咬进嘴里。
“嘶哈嘶哈——”
不知道是因为烫的,还是因为辣的。
见到这一幕,李长歌火速拧开一瓶黄桃椰果罐头,因为在系统空间里存着,大概有十五六度。
并不是很凉,冬天直接吃,是能接受的。
许云娇赶紧喝一大口甜滋滋的罐头汤,一边吐着舌头,一边开口说:“辣!好辣!好吃!我还要!”
从来没吃过这么辣的食物,许云娇直呼过瘾。
接着就用筷子夹起几片牛肉,吹吹热气,用嘴唇试一试温度,觉得不烫嘴之后,送到丈夫嘴边上。
“来,别光顾着涮肉,先吃一点再说。”
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