格格党

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第119章 豆腐脑（第1页）

伊漓已忍不住时不时地抬眼，眼巴巴的看向那两口大锅。

一直被这香味勾着，还只能看不能吃，真的是太折磨人了，呜呜呜……他好饿，他好想吃！好想吃！

莫晴倾将烧好的两块熟石膏，放到石臼里磨成粉，再把石膏粉倒到碗里，加入冷水化开。

墨森提着牛肉进来的时候，看到莫晴倾正在将碗里溶解的石膏水，缓慢倒入那半桶煮好的豆浆里，她一边倒一边不停的搅拌，直到豆浆里出现颗粒状的豆花时，她才停止倒石膏水。

“这个也是吃的吗？”墨森第一次看到食物能从水变成小小颗粒，也是满心的好奇。

“嗯，因为里面加了石膏，豆浆才变成豆腐脑。”莫晴倾跟他解释道。

她以前是因为好奇手工豆腐怎么制作，才试着做过一次，没想到这次经验现在就用上了。

不过当时她没有石磨，直接用的是料理机，不知道不同的研磨工具，做出来豆浆的效果会不会有差别。

接下来就是将点好的豆浆静置十几分钟，等豆浆凝固成豆腐脑后，再将豆腐脑压成豆腐块就成了。

莫晴倾把第二锅豆浆也点好了豆腐脑，等它静置其间，她则准备开炒那些猪下水。

“倾倾，你累不累？今天是不是很辛苦？”墨森心疼地问道，看那些野兽内脏都已被处理完，还有目前的这桶东西，她早上肯定忙了好久。

“还好呢，也就忙了一小会。”莫晴倾觉得墨森要把她养废了，什么都不让动手，但一会要搞那么多菜，他都忙不过来，她不帮忙，自己都不好意思。

墨森看她又拿起刀切起肉，他也赶紧去把这些牛肉切了，尽快把下面的活干完。

“倾倾，我帮你切块。”伊漓刚好把肉切好，见她也在切着，就走过来，准备拿走木盘里的肉。

“不用，我很快的，你去忙你的吧。”莫晴倾埋着头继续切肉，她已将肉切好一半，也没剩下多少。

“行吧……这个肉不是内脏吗，怎么一点臭味都没有？”伊漓看着她手上正在切着的猪粉肠，疑惑地问道。

莫晴倾笑了笑，“嗯，把它洗干净就不臭了。”

莫晴倾怕白灼粉肠会太清淡了，还是直接把它炒了，和猪肝猪腰这些，做个香煎猪杂好了。

冷油热锅，接着把粉肠、猪肝、猪腰和猪肺一起入锅，慢慢煎至两面焦黄后才加入姜末、蒜末和少量辣椒，又陆续加入盐和少量糖提鲜，最后加入葱爆炒香。

伊漓和墨森两人很快把这牛肉切好，伊漓继续腌制烤牛肉，墨森则开始准备炒肉了。

其实炒肉比烤肉快，不过烤肉是另外一种风味，兽人一样很喜欢，所以大家都觉得烤肉不能少。

“这个……”墨森打开木盖子，看着那锅大肠，脸色有些惊讶，虽然这味道香得很霸道，但这个形状，在想到它原来的味道，他还是不太相信这个东西可以做得很好吃。

“墨森，这卤大肠可以了。”莫晴倾看大肠已经收汁，那就可以了。

“好的，我把它盛起来。”

伊漓也被那强烈的香味吸引着，他瞥了一眼，发现这个也是兽人平时不要的臭内脏。

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