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殿中监陈志大步走上高台,朗声开口道:“经过各位选手一个时辰的各显神通,现在菜肴已是全部做好摆在了桌案上,好吃与否眼下还不得而知,究竟谁是真正的天下第一厨,便让我们拭目以待。”
话音落点,便有八名端着玉碗银筷的红衣吏员鱼贯上台,站在放满菜肴的桌案前立定了。
“第一名选手是来至洛阳的洪乐酒肆,他今天做了糖蟹、胡饼烤肉、西域胡瓜、鲈鱼脍四菜,请评委们品尝打分。”
那八位红衣吏员依次走到桌前将第一位选手的菜肴挑入了玉碗中,六人回身送给了早已等待的六位评委,还有两人直奔后面的阁楼而去,应是送给那两位神秘的评委品尝。
评委席首座乃是尚食局奉御吴佳丽,只见她面无表情地用银筷将碗内食物送入口中,咀嚼有倾,放下碗筷正色道:“这几道菜无特色亦无新意,给人的感觉犹如白水,我所以不加分。”
第二位评委却是一个白发苍苍的老者,他细细地吃了半响,也是摇头道:“马马虎虎,我也不加分。”
不消片刻,在座的六位评委皆品尝了菜式,全都没有给第一位选手加分,那选手不禁脸色涨红,干巴巴地望向阁楼入口处,希冀那两位神秘评委能给自己加上一两分。
此刻,起先进去的那两名红衣吏员走了出来,朗声道:“第七和第八评委皆未加分。”
那选手闻言不由面露绝望之色,竟是伏地嚎啕大哭了起来。
余长宁见他那可怜的样子,不禁摇头叹息,罗凝却是小声道:“说不定待会我们也会与他一样的结局,你可要做好心理准备。”
片时之后,又有五位选手烹饪的菜式经过了评委们的打分,也不知是否过于苛刻,还是菜肴本身的原因,大家得分皆是不高,全在一至四分之间,通通未超过一半。
如今,只有宾满楼的余长宁和宾朋楼的荣贵所做的菜式还未进行打分,一时间全场的目光全部聚集在了两人身上,四周安静得唯闻风声。
陈志目光一扫桌案上的菜式,高声道:“第七位选手是来至长安宾朋楼的荣贵,他今天做了芙蓉醉虾,牡丹燕菜、綠波蟾兒、乳酿鱼脑四菜,有请评委打分。”
吴奉御接过吏员递来的玉碗,当先取出一个煮得红亮诱人的醉虾,剥去外壳放到嘴中品尝。
荣贵对着评委们恭敬一躬,轻声介绍道:“此虾捕至遥远的南海之滨,是我们宾朋楼用千里快骑不分昼夜地送到长安,然后用纯净的朝露喂养一夜,再用最上等的女儿红腌制,使酒香入肉,然后水煮片刻便可食用,光这一只小小的海虾,成本便是一两银子。”
话音落点,评委们不约而同地惊叹出声,显然没料到这醉虾造价竟是如此昂贵。
吃完醉虾,评委们又拿起了身旁一个小小的陶罐,打开一看,芳香四溢,雪白浓稠,竟是闻名遐迩的乳酿鱼脑。
荣贵笑着说道:“这乳酿鱼羹乃是用上好的鲑鱼鱼脑秘制烹饪,光诸位手中这一小罐,便需要鲑鱼二十条,价值三两银子。
“还有这牡丹燕菜,别看只有小小的一盘,主料却是特别珍贵,共用了燕窝、海参、鱿鱼、鸡肉等物,如一朵洁白如玉,嫣然绽放的牡丹花一般浮在汤汁之上,煞是好看,共值五两银子。”
听到荣贵满脸喜色地介绍个不停,余长宁小声对罗凝道:“这家伙满脑子都是银子,今天莫非是来炫富的?”
罗凝一怔,好奇问道:“什么是炫富?”
“唉,就是身上有钱却怕别人不知道的人,我虽没钱,但是也喜欢炫一下。”
罗凝噗嗤一笑,旋即又是正经,低声道:“不要说话了,快听评委打分。”
吴奉御放下玉碗,轻轻笑道:“宾朋楼果然是名不虚传,单凭这四道菜式,便可媲美宫中御厨,加一分!”
陈志点头一笑,说道:“宾满楼目前一分,有请第二位评委打分。”
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