格格党

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第八百七十九章 挺好的（第1页）

在袁州手下学东西？小赵眨巴眨巴眼，感觉听不懂。

“那行，过几天一起和我去袁主厨的店里吃饭。”曹知蜀考虑了半秒，将这件事直接定了下来。

“谢谢师傅。”小赵很有些惊喜又有些复杂，没想到认识袁州还有这个好事。

毕竟能被师傅带着出去是很好的事情，只是自己的师傅好像误会了什么，见曹知蜀这样子小赵也不好解释，只能转身离开。

“行了，现在去忙别的吧。”曹知蜀挥手，然后继续看着袁州去了。

而袁州这里吃完了蜀楼的招牌菜后，接着又来了一道素菜炝炒白莲，以缓解一下辛辣油腻的感觉。

曹知蜀连菜的顺序都是安排好了的，一道大荤一道素菜，一道小荤这样的顺序，既让人吃的好，又不油腻，是很细心的。

临近结尾的时候，曹知蜀了最后一道大荤，川味红烧狮子头。

这道大荤川味红烧狮子头其实就是肉丸子，而肉圆在所有的菜中都是寓意很好的菜，必须是重要场合才会出现的菜。

在南方必定是酒宴的第三道菜，以此来象征圆满成功，年三十晚也会备下这道菜，以象征阖家团圆。

并且是寻常节日不会做这个菜，比如端午、中秋都不会做这个菜。

而在北方这肉丸则叫四喜丸子，是逢年过节或寿喜盛宴出现的压轴菜品。

“曹主厨真的很是重视这个交流。”袁州看着光滑饱满的肉丸，心道。

这川味狮子头是张大千府出名的菜色，而那时候张学良、张大千、张群和王新衡四人会轮流坐庄请客吃饭，时称“三张一王转转会。”

因为张大千和张群乃是川人，转转会的口味自然偏向了川菜，这川味狮子头也是那时候流传出来的。

而蜀楼这个自然是也是后来复原的。

“倒是不大，刚刚好可以吃完。”袁州看着眼前半个拳头大的丸子估量了一下自己的胃口。

这才开始吃了起来。

“不辣，肉粒均匀，但菜板不好，有些杂味，果然还是系统提供的厨具叼。”袁州边吃边品，脸照例没有露出什么表情。

“不知道我自己能否复原出这川味狮子头。”袁州知道这川味狮子头是不如前面的菜，心里不由得想到了自己。

最后来的则是一道清汤，这汤里放着几粒红彤彤的花椒，是以汤一入口的时候略带麻味，这刺激的味道刚好又让舌头回复了味觉。

“汤很好。”袁州喝了一小碗，然后放下了碗。

袁州刚刚放下碗，曹知蜀就笑眯眯的走了进来。

“袁主厨招呼不周，招呼不周啊。”曹知蜀客气的说道。

“没有，挺好的。”袁州中肯的说道。

“哈哈，没有就好，不知道对于老曹我的手艺如何评价。”曹知蜀客气道。

“那个……挺好的。”袁州本想直接说意见，后想起这是友谊交流，不应该提意见，改口道。

“好就好，袁主厨满意就好。”曹知蜀问这句本来也就是客气，没想袁州会说什么，交流交流，本来就是自己明白就行。

简单来说等明天曹知蜀吃了袁州的菜，自己心里就有个比较，厨师之间的友谊交流就是如此。

“嗯，谢谢。”袁州点头。

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