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第60章 做糖（第6页）
“你也别不开心了，人家该得的。”
许桂香本来没啥，一听生气道，“可去你的王八羔子，好像我像见不得人好似的，我才没你想的阴险。”
她手一伸，“拿来看看，让我看看你那手艺还在不在，给出去给别丢了脸。”
一看，还真栩栩如生。
铁匠也需要模具雕工，所以虎平头做的还真有几把刷子，连狗尾巴都雕出了个圈。狗牙齿都龇牙咧嘴的活泼。
章家熬制糖浆，这几家人都瞧热闹似的守在章家。
程武不用说了，什么都爱跟着章有银插一脚。
柳桑是觉得趁机也学学，今后给自家孩子熬。
周圆也想来凑凑热闹，可他得补觉早起。
原本不大的灶屋堪比过年那会儿热闹。
晚上气温冷，但火坑里火烧的红旺，柳桑还从家里带了花生来给孩子们烧，一边等熬糖一边拉家常，屋里热烘烘的。
虎仔娘把包袱里包着的拐枣熬了一个时辰后，拿出来沥在木盆上的豆腐架子上，开始挤出果汁。
章有银见状说自己来，虎仔娘就去一旁站着休息，柳桑道，“这和豆浆过包挤豆渣一样。”
他说的自然而然，虎仔娘笑道，“哟，你家赚钱的秘笈都公开了。”
柳桑道，“都大差不差的。”
这话都点到即止很有分寸，两人都在家里憋了一个冬天难得出来热闹下。孩子这会儿放在李瑜床上睡着，要是哭了也都能听见。
等章有银把果汁过滤后，虎仔娘叫他把釜锅清洗干净，继续大火煮果汁。果汁颜色开始很浅，渐渐冒泡，要时不时用勺子翻搅防止粘锅并去除浮沫。
过了半个时辰后变成了深褐色，慢慢小火熬制，直到拿筷子在锅里搅，那粘稠能拉起丝了才收火。
糖浆起锅时，屋子里都弥漫着甘甜的香浓，孩子们全都忍不住凑上去围观，见状这神奇的成模步骤。
一排模具里对排雕了五个，模具使唤孩子们拿晒干的节节草摩擦抛光，这样可以去除不平的木毛刺和粗糙的纹理。这节节草又叫空心草一般生在水渠地方，用来引火做枕芯都好使。
勺子盛着粘稠的糖浆把模具一个灌满的饱满，在孩子一声声哇哇中，一会儿就灌了十个。
因为是临时几天起意，虎平头也只能赶出十个模具。现在天气冷，模具糖浆放外面半个时辰就凝固可一脱模了。
李瑜给孩子们一人一个吃着玩，虎仔嘴里含着拐枣糖，甜的牙齿都发腻，“比麦芽糖甜多了。我怕甜的后半夜都睡不着了。”
周小溪也道，“竟然真的做出糖果味道了，和外面卖的没什么区别呢。”
天色也晚了，月色朦胧已经中天，月光不大风带着寒气冷飕飕的吹，大人们举着麻杆做的火把带着孩子们都心满意足的回家睡觉了。
第二天早上，孩子们起来时，章有银已经煮好粥，还蒸好了白面馒头。
章小水是第一次在自己家吃上馒头，还是白面馒头，这可比吃到干米饭稀奇。
馒头蒸的很松软，入口像是咬了云朵似的发软发甜，比虎仔家蒸的馒头软乎多了，章小水笑得牙齿都露出来了。难怪他昨晚做梦都梦见吃馒头呢，原来是半夜迷糊的时候闻到了馒头香味。
章峥道，“舅父昨晚一夜没睡吗？”
章有银点头道，“拐枣糖需要成上模脱模，等着的间隙就蒸了馒头。”
章峥好奇，“冬天面团发酵得一个晚上吧。”
章有银道，“借了虎仔家的老面，一个时辰就够了。”
章小水圆溜溜的眼睛满是新奇，“老面是什么？”
章有银道，“用夏天米汤过夜发酸，汁水浇在玉米面上，反复发酵加玉米面放着就是老面了，时常加点新粉养一养。”
章小水歪头，“养一养？它还能长大生宝宝？”
章有银道，“有借有还，我们家今天做的面团就留一团还给虎仔家做老面。”当然还送了六个馒头加四个糖块。
章峥不感兴趣老面，只关心昨晚做了多少糖。
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