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啧,自虐啊!
还是诗漫姐扳回一城:“嗯,我建议大家不要多吃金箔,虽然纯金箔在很久以前已经被纳入了可食用范围,但国际上对于金箔一天的摄入量并没有出台规定,虽然大家都知道这东西是没毒的,但就算没毒也不能吃太多。”
矜夏这下是对金箔彻底失去兴趣了,不过她也不会扫了盛衍的意,把头伸过去悄悄地跟他说:“只要是你做的,我都吃。”
盛衍轻揽了下矜夏,低声询问:“要不要喝点饮料。”
目前餐厅提供的酒水就是香槟,他怕矜夏口渴。
矜夏摇了摇头,“不用,我喝清汤就可以了。”
法国菜有许多菜色都得跟酒搭配,有的是白葡萄酒,有的是红葡萄酒,不同的酒味道跟醇香度都有所不同,对于大众舌头的人来讲,不会太过区分葡萄酒之间的区别。
但对于挑剔的美食家来说,即使是同品种的酒,酒的生产年份不同,其味道也有所不同,而这种不同是更加细微的,不是随便一个人都能尝出来的。
虽然无法喝酒,但也无碍品尝美食的原味。
有一道特殊的菜被端了上来,是一道小巧的鱼子酱沙拉。
诗漫姐今天俨然接过了介绍这一棒,跟大家科普鱼子酱。
“鱼子酱,又称鱼仔酱,鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。鲟鱼鱼卵质量最好的大白鲟鱼,可以生产出全世界最珍贵稀少的鱼子酱,大白鲟鱼子酱的颜色由淡灰到灰黑色泽都有,因为大白鲟在一年中的鱼获量不到100尾,所以特别珍贵。”
冬冬好奇地观察了一下,“我们吃的这个是大白鲟鱼吗?”
诗漫点了点:“观其色泽,是的,你别看只有大拇指的指头这么一点,可能就值上万块了。”
冬冬立刻不敢碰了,连忙把这道菜给放了下来,就怕拿在手里一不小心打烂了,那可不得心疼死。
矜夏有点想要尝尝,拿起了小铁勺。
诗漫连忙阻止:“别用铁勺吃,用贝壳做的勺子来吃。”
易家恒:“为什么要用贝壳做的勺子来吃?”
诗漫:“用贝壳做的勺子来吃能最大程度吃到鱼子酱的鲜味,用铁勺等金属制品会破坏鱼子酱的香气,所以不建议。”
贝壳勺子是跟着这道菜品一同送上来的,矜夏闻言,当即拿起贝壳勺挖了一点来吃,她没有沾沙拉酱,想要直接尝尝鱼子酱的原味。
一入口,咬碎颗粒饱满的鱼子,浓厚如同油脂般的口感散落开来,带着一股黄油的奶味,有点淡淡的咸,非常淡,恰好的保持着鱼子酱的口感让其衬得更加鲜。
等奶酪味过了之后,就会有一股鲜甜的味道萦绕在口中,久久不散。
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